風(fēng)格上無(wú)論低調(diào)奢華還是雍容華貴，只是我們?cè)O(shè)計(jì)表現(xiàn)上的一種手法。真正尋求設(shè)計(jì)與商業(yè)如何結(jié)合的可行性，就應(yīng)該更多地理解高端餐飲消費(fèi)模式的架構(gòu)，由此與餐飲商業(yè)模式緊密結(jié)合，形成高端餐飲的功能架構(gòu)、流線架構(gòu)。餐廳應(yīng)該加以廣義地理解，它是客人生活方式的延續(xù)，商務(wù)活動(dòng)的延展。充分考慮到消費(fèi)過(guò)程的鏈接性，就餐只是過(guò)稃的一部分(餐前、餐中、餐后有著不同的需求點(diǎn)，要滿足客人每一個(gè)階段的消費(fèi)模式和心理訴求)，由此延展出高端餐廳不同功能的需求，也就延展出了跨界概念的設(shè)計(jì)。精品文化工作室的《宴--頂級(jí)餐飲空間設(shè)計(jì)》開(kāi)拓你的眼界。
書(shū)的內(nèi)容除了項(xiàng)目展示外，還會(huì)有相關(guān)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)采訪等新的思維加入
序言
European Luxury奢華歐式 FORWARD in Beijing北京豐沃德 Tianjin NO．8 Imperial Restaurant天津八號(hào)御膳 Jin Xiangyu Restaurant金湘玉餐廳 Ruyi Club如意會(huì)所 Nanshan Restaurant in Yuyao余姚南山飯店 Splendid Jinshan錦繡金山 Jinghe Mansion井河公館 Huanghua Boyang Hotel黃驊泊陽(yáng)會(huì)館Oriental Style東方風(fēng)情 First-class Flourish Yue Cuisine Mansion一品和興粵菜公館 Sherwood Landscape西華山水 Mingyuan Cafeteria名苑自助餐廳 Xunchang Story Restaurant尋常故事餐廳 Fisherman's Wharf漁人碼頭 Jap Cafeteria日式自助餐廳 Dongguan Yuantong Sushi-Mingcheng Store東莞元通回轉(zhuǎn)壽司名城店 Dongguan Yuantong Sushi-Changqing Store東莞元通回轉(zhuǎn)壽司長(zhǎng)青店 KAMIKAWA Japanese Cuisine Restaurant上川日本料理： Xijinhui Neo．Chinese Style Restaurant西津會(huì)中餐廳 Rehe Restaurant熱河食府Western Style西餐廳 Shanghe Western Restaurant上荷西餐廳 Wuhan Greenery Longyang Shop武漢綠茵閣龍陽(yáng)店 Wuhan Wuguang Center Lotus Pavilion Restaurant武漢武廣中心荷花亭餐廳 Greenery Western Restaurant綠茵閣西餐廳 Kunming Wangfujing Rhine Spring昆明王府井萊茵春天 Vogue Coflee風(fēng)尚西餐廳 Bafenbao Restaurant八分飽餐廳 Qinqin Seafood Fine Restaurant秦秦漁港精品餐廳Modern Recreation現(xiàn)代休閑 Mojo lcusine Interactive Restaurant MOJO互動(dòng)式潮流概念餐廳 Ripple Bed Bar Theme Restaurant漣漪床吧主題餐廳 Amazonas Brazil Barbecue Restaurant亞馬迅巴西烤肉餐廳 HERE CAFE哩渡休閑咖啡館 Mingquan Teahouse銘泉茶館
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