緒論 1
一、化工原理實驗的目的 1
二、化工原理實驗的進行及注意事項 1
三、實驗室規(guī)則 2
四、實驗室安全 2

第一章 實驗數(shù)據(jù)的測量及誤差分析 3
第一節(jié) 實驗數(shù)據(jù)的測量 3
一、有效數(shù)據(jù)的讀取 3
二、有效數(shù)字的計算規(guī)則 4
第二節(jié) 實驗數(shù)據(jù)測量值及其誤差 5
一、真值 5
二、誤差的表示方法 5
三、誤差的分類 6
四、準確度、精密度和正確度 7
第三節(jié)　隨機誤差的正態(tài)分布 8
一、隨機誤差的正態(tài)分布 8
二、概率密度分布函數(shù) 9
三、隨機誤差的表達方法 9
第四節(jié)　可疑值的判斷與刪除 10
一、拉依達準則 10
二、肖維勒準則 11
三、格拉布斯準則 11
第五節(jié)　最可信賴值的求取 14
一、常用的平均值 14
二、最小二乘法原理與算術(shù)平均值的意義 15

第二章 實驗數(shù)據(jù)的處理與實驗設(shè)計方法 17
第一節(jié)　實驗數(shù)據(jù)的整理方法 17
一、列表法 17
二、圖示法 18
三、方程表示法 19
第二節(jié)　實驗數(shù)據(jù)的處理方法 20
一、數(shù)據(jù)回歸方法 20
二、數(shù)值計算方法 24
第三節(jié)　正交實驗設(shè)計 25
一、正交實驗設(shè)計方法 25
二、正交實驗設(shè)計注意事項 26
重要符號表 27

第三章 化工實驗常用參數(shù)測控技術(shù) 28
第一節(jié)　溫度測量及控制 28
一、熱膨脹式溫度計 29
二、熱電偶溫度計 30
三、熱電阻溫度計 32
四、溫度計的標定 33
五、溫度控制技術(shù) 33
六、溫度計安裝使用注意事項 33
第二節(jié)　壓力、壓差測量及控制 34
一、常用檢測元件及原理 34
二、壓力的控制技術(shù) 36
三、壓力傳感器安裝使用注意事項 37
第三節(jié)　流量測量 37
一、差壓式流量計 38
二、轉(zhuǎn)子流量計 38
三、金屬管浮子流量計 38
四、渦輪流量計 38
五、質(zhì)量流量計 39
六、流量的控制技術(shù) 39
七、流量傳感器安裝使用注意事項 40
第四節(jié) 液位測量 40
一、差壓式液位計 40
二、磁翻板液位計 40
三、稱重式液位測量 40
四、液位的控制技術(shù) 41
第五節(jié)　功率測量 41
一、單相功率 41
二、三相功率 41
三、功率信號的檢測方法 42
四、泵軸功率的測量 42

第四章 化工原理及化工基礎(chǔ)實驗 43
實驗一　流體流動阻力的測定 43
實驗二　離心泵性能實驗 46
實驗三　板框及動態(tài)過濾實驗 50
實驗四　傳熱系數(shù)測定實驗 55
實驗五　精餾實驗 58
實驗六　氧解吸實驗 63
實驗七　流化床干燥實驗 67
實驗八　萃取實驗 72
實驗九　傳熱綜合實驗 74
實驗十　雷諾演示實驗 77
實驗十一　流體機械能轉(zhuǎn)化演示實驗 78
實驗十二　溫度、流量、壓力校正實驗 80
重要符號表 83

第五章 計算機數(shù)據(jù)處理及實驗仿真 85
第一節(jié)　計算機數(shù)據(jù)處理 85
一、用Excel完成實驗數(shù)據(jù)處理 85
二、使用MATLAB完成實驗數(shù)據(jù)處理 88
第二節(jié)　實驗仿真 90
一、仿真簡介 90
二、化工原理仿真實驗軟件 91

第六章 化工原理實驗常用儀器儀表 95
第一節(jié)　人工智能調(diào)節(jié)器 95
一、面板說明 95
二、基本使用操作 95
三、使用示例 96
第二節(jié)　阿貝折光儀 96
一、工作原理與結(jié)構(gòu) 96
二、使用方法 97
三、注意事項 97
第三節(jié) 溶氧儀 97
一、工作原理與結(jié)構(gòu) 97
二、使用方法 98
三、注意事項 98
第四節(jié)　FLUKE-45雙顯多用表簡介 98
一、面板說明 99
二、操作指南 99
三、注意事項 99
第五節(jié)　變頻器 100
一、面板說明 100
二、變頻器簡易操作步驟 100
三、操作示例 100

電子版附錄清單 101

參考文獻 102