本書從幼兒園的實(shí)際出發(fā)，結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)，以營(yíng)養(yǎng)學(xué)、兒童心理學(xué)、教育學(xué)相關(guān)理論為依據(jù)，以幼兒主體性、興趣性、個(gè)體差異性和全面性為原則，按照小、中、大班幼兒不同年齡設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)歌謠、謎語(yǔ)、故事、手工等幼兒喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，來(lái)展現(xiàn)幼兒的知識(shí)、情感、技能、習(xí)慣四個(gè)版塊的內(nèi)容。幼兒通過(guò)閱讀本書，可以豐富幼兒的膳食營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)使幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，進(jìn)一步弘揚(yáng)中國(guó)的“食文化”。本書是一本生動(dòng)而有趣的幼兒食育讀物，它的出版填補(bǔ)了學(xué)齡前兒童膳食營(yíng)養(yǎng)教育的空缺。