早餐變變變：好吃又好看的高效營(yíng)養(yǎng)早餐
定 價(jià)：78 元
- 作者：早餐小餅 著
- 出版時(shí)間：2024/10/1
- ISBN：9787122462435
- 出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類：TS972.12
- 頁碼：210
- 紙張：
- 版次：01
- 開本：16開
早餐花樣少，吃飽了就行？早晨時(shí)間緊，湊合一下就好？好好吃飯才是對(duì)自己的愛。
本書分為心法篇和實(shí)踐篇。心法篇介紹了三大早餐原則——五指拳頭營(yíng)養(yǎng)法，幫你輕松完成早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配；五大高效錦囊，通過選工具、列清單、預(yù)處理等方式幫你快速提升早餐效率；四大美顏技巧，則是給出了擺拍和拍攝的建議，幫你瞬間提升早餐的顏值。
在實(shí)踐篇中，作者提供了分別以雞蛋、吐司、面條、米飯、燕麥、披薩和饅頭為主角的菜譜，共116道。在菜譜的編排順序中，作者獨(dú)具匠心，將她設(shè)計(jì)菜譜的思路暗藏其中。 從簡(jiǎn)單的嫩煮蛋，到營(yíng)養(yǎng)均衡的厚蛋餅；從雞蛋、吐司的單調(diào)搭配，到吐司披薩的奇思妙想；從蛋炒飯的選無可選，到時(shí)蔬雞蛋米餅的新體驗(yàn)，跟隨作者的步伐，不僅可以學(xué)會(huì)制作花樣早餐，更能設(shè)計(jì)出獨(dú)屬自己的早餐菜品。
快來用早餐喂飽你的情緒吧。
早餐小餅
500 強(qiáng)金融企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理，1000份不重樣創(chuàng)意早餐設(shè)計(jì)師，高級(jí)健康管理師，中式面點(diǎn)師。高營(yíng)養(yǎng)、高顏值、高效率的 3HIGH早餐理念創(chuàng)立人，3HIGH 早餐學(xué)院創(chuàng)始人。3年間，在線上帶領(lǐng)全國 5000 位廚房小白實(shí)現(xiàn)了早餐蛻變,超過10000個(gè)家庭踐行了 3HIGH 早餐理念。
心法篇
三大早餐原則——讓你輕松玩轉(zhuǎn)高營(yíng)養(yǎng)、高效率、高顏值的早餐
五指拳頭營(yíng)養(yǎng)心法，讓你的早餐搭配變?nèi)? 003
左手掌——均衡營(yíng)養(yǎng)從選擇食材種類開始 003
右手掌——營(yíng)養(yǎng)搭配從選擇食材顏色開始 004
拳頭——輕松掌握食物分量 005
五大高效錦囊，讓你的早餐制作變快 006
選工具——三大法寶幫你秒變廚神 006
列清單——清單管理讓你10 倍提升早餐制作效率 007
預(yù)處理——讓你既能睡個(gè)懶覺又能享受美味早餐 008
彈鋼琴——巧妙安排制作順序以提高效率 010
番茄鐘——帶你體驗(yàn)每個(gè)清晨的早餐心流修行 010
四大美顏技巧，讓你的早餐視覺變美 011
選餐盤——勾勒出早餐的美感 011
配色彩——讓你的早餐顏值在線 012
做擺盤——讓你的早餐秀出造型 013
秀早餐——讓你的早餐美爆朋友圈 015
學(xué)會(huì)“三變?nèi)ā保怀钤绮妥儾怀龌? 020
實(shí)踐篇
玩出花樣早餐——懷揣“三變?nèi)ā�，不愁早餐樣�?br>一枚雞蛋療愈你 022
白煮蛋的自我蛻變 022
雞蛋笑臉 023
熊貓先生蛋 024
勤勞的小蜜蜂 025
可愛兔兔蛋 026
小雞萌萌蛋 027
雞蛋土豆泥愛心沙拉 028
土豆泥黃瓜卷 030
土豆泥黃瓜壽司卷 031
鮮蝦土豆泥沙拉火山 031
土豆泥黃瓜花環(huán) 032
雞蛋卷的內(nèi)卷之路 034
單色雞蛋卷 034
雙色雞蛋卷 036
雞蛋卷花花 038
雙色玫瑰花 040
蛋卷大眼萌萌 041
蝴蝶雞蛋卷 042
520 愛心蛋卷 044
蘆筍雞蛋卷 045
鮮蝦蘆筍雞蛋卷 047
黃瓜胡蘿卜單色蛋卷 048
黃瓜胡蘿卜雙色蛋卷 050
黃瓜胡蘿卜三色蛋卷 052
黃瓜胡蘿卜沙拉蛋卷 054
雞蛋餅的力量 056
可愛熊薄蛋餅 056
雙色潑墨薄蛋餅 058
愛心烤蛋 059
蔬麥厚蛋餅 061
時(shí)蔬年糕厚蛋餅 062
時(shí)蔬吐司厚蛋餅 063
時(shí)蔬土豆厚蛋餅 064
蝦仁時(shí)蔬厚蛋餅 065
時(shí)蔬餃子蛋餅 066
一片吐司治愈你 068
雞蛋和吐司的愛恨情仇 068
白煮蛋三明治 069
牛油果雞蛋沙拉吐司 070
雞蛋黃瓜圣誕樹吐司 071
滑蛋三明治 072
滑蛋牛油果吐司 073
金發(fā)娃娃吐司 074
太陽吐司 076
烤蛋三明治 078
彩椒圈雞蛋烤吐司 079
牛油果烤雞蛋吐司 080
愛心煎蛋吐司 081
吐司雞蛋卷 082
吐司雞蛋比薩 084
雞蛋炒吐司 085
時(shí)蔬雞蛋炒吐司 086
草莓黃金吐司 087
黃金吐司四色拼盤 088
可愛熊黃金吐司 089
雞蛋烤吐司 090
吐司紙杯蛋糕 091
時(shí)蔬雞肉吐司塔 092
吐司、酸奶、水果，三姐妹的閨蜜情誼 094
火龍果酸奶吐司卷 094
火龍果香蕉酸奶吐司卷 096
LOVE 草莓酸奶雙層吐司 098
水果酸奶吐司拼盤 100
芒果藍(lán)莓酸奶吐司小魚 101
水果吐司冰淇淋 102
圣誕老人吐司 104
郁金香奶酪吐司 105
酸奶吐司畫 107
芒果花酸奶吐司 108
吐司絕不是只能做三明治 110
“三變?nèi)ā睂?shí)踐案例 110
時(shí)蔬吐司雞蛋餅 112
時(shí)蔬吐司烘蛋 114
時(shí)蔬炒吐司盒子 116
時(shí)蔬番茄濃湯泡吐司 118
雞蛋時(shí)蔬吐司比薩 120
時(shí)蔬蝦仁吐司比薩 120
一碗面條溫暖你 122
鮮蝦時(shí)蔬清湯面 126
鮮蝦時(shí)蔬海鮮面 128
時(shí)蔬蔥油湯面 130
蝦仁時(shí)蔬壽喜湯面 131
時(shí)蔬炒牛肉湯面 132
鮮蝦時(shí)蔬冬陰功湯面 134
時(shí)蔬番茄醬拌面 136
時(shí)蔬番茄雞蛋花拌面 138
可愛熊蝦仁番茄時(shí)蔬拌面 140
黑芝麻醬拌菠菜蕎麥面 142
時(shí)蔬蛋包面 144
卷發(fā)娃娃炒面 146
一份剩米飯撫慰你 148
翡翠蝦仁時(shí)蔬炒飯 150
時(shí)蔬黃金炒飯 152
雞蛋時(shí)蔬飯團(tuán) 154
時(shí)蔬蛋卷飯 156
時(shí)蔬雞蛋米餅 158
日出米飯畫 160
一份燕麥驚艷你 162
桂花銀耳香蕉牛奶燕麥甜粥 163
蘋果紅薯時(shí)蔬乳粉燕麥甜粥 164
時(shí)蔬雞蛋山藥燕麥咸粥 166
時(shí)蔬豬肉南瓜燕麥咸粥 168
時(shí)蔬蟹棒滑蛋可麗燕麥蛋餅 170
三色蔬菜可麗燕麥小蛋餅 172
水果酸奶燕麥蛋餅 173
水果酸奶燕麥蛋卷 174
水果酸奶燕麥蛋餅角 176
滿分時(shí)蔬燕麥蛋餅 178
豬肉時(shí)蔬燕麥蛋餅 179
三文魚黃瓜燕麥蛋餅 180
鱈魚時(shí)蔬燕麥烤餅 182
香蕉雞蛋烤燕麥 183
時(shí)蔬雞肉雞蛋炒燕麥 184
一份比薩點(diǎn)亮你 186
時(shí)蔬雞肉吐司比薩 186
彩虹吐司比薩 188
愛心蛋吐司比薩 189
芝士時(shí)蔬雞肉燕麥蛋餅比薩 190
雞肉時(shí)蔬饅頭比薩 192
時(shí)蔬蝦仁土豆餅比薩 194
雞肉時(shí)蔬餃子皮比薩 196
一個(gè)饅頭饞醒你 198
時(shí)蔬雞蛋烤饅頭 198
圣女果秋葵雞蛋炒饅頭 200
雞肉時(shí)蔬沙拉開放式饅頭 202
時(shí)蔬蛋餅饅頭漢堡 204
老虎頭饅頭夾心時(shí)蔬蛋餅 206
時(shí)蔬饅頭蛋餅 208
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