本書從豫南水稻生產(chǎn)發(fā)展歷史、豫南“秈改粳”的必然選擇、豫南“秈改粳”的艱難探索、豫南“秈改粳”基本理論和核心技術(shù)及集成技術(shù)等方面對豫南水稻生產(chǎn)存在的問題、豫南粳稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)障礙因子及栽培對策、豫南秈稻－小麥耕作制度缺陷及修復(fù)、豫南粳稻生長發(fā)育及高產(chǎn)栽培技術(shù)、豫南粳稻輕簡栽培及全程機械化技術(shù)、豫南“秈改粳”水稻病蟲害發(fā)生規(guī)律及防控、豫南粳稻套種小麥原理和方法、豫南粳稻優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)技術(shù)的原理和方法進(jìn)行了系統(tǒng)闡述，對豫南“秈改粳”存在的問題提出了解決建議，也對豫南“秈改粳”的健康發(fā)展和對我國一季中秈稻區(qū)“秈改粳”的影響寄予了厚望。