1 有機化學實驗的一般知識 1
1.1　有機化學實驗?zāi)康?1
1.2　有機化學實驗規(guī)則 1
1.3　實驗室的安全 2
1.4　普通實驗室儀器設(shè)備及簡介 7
1.5　儀器的清洗、干燥及塞子的配置和鉆孔 14
1.6　有機反應(yīng)的常用裝置 16
1.7　實驗預(yù)習、記錄和實驗報告 21
1.8　手冊的查閱及有機化學文獻簡介 25

2 有機化學實驗的基本操作 32
2.1　有機化合物物理常數(shù)的測定 32
2.1.1　微量法測物質(zhì)的熔點、沸點 32
實驗1　二苯胺、苯甲酸熔點測定，乙醇沸點測定 34
2.1.2　折射率的測定 36
實驗2　乙醇、乙酸乙酯折射率測定 39
2.1.3　旋光度測定 39
實驗3　D-葡萄糖、乳酸（發(fā)酵）的比旋光度測定 41
2.2　液體有機化合物的分離和提純 41
2.2.1　蒸餾 41
實驗4　工業(yè)酒精的蒸餾 43
實驗5　一溴環(huán)己烷與環(huán)己烷的分離 44
2.2.2　水蒸氣蒸餾 44
實驗6　鄰硝基苯酚的水蒸氣蒸餾 46
實驗7　溴苯的水蒸氣蒸餾 46
2.2.3　減壓蒸餾 47
實驗8　乙酰乙酸乙酯的蒸餾 50
實驗9　苯甲醛、呋喃甲醛或苯胺的蒸餾 50
2.2.4　簡單分餾 51
實驗10　甲醇和水的分餾 52
實驗11　正己烷與環(huán)己烷的分離 53
2.3　萃取及干燥（液體物質(zhì)） 53
實驗12　三組分混合物的萃取 57
實驗13　正溴丁烷的洗滌純化 58
實驗14　用乙酸乙酯從苯酚水溶液中萃取苯酚 58
2.4　固體有機化合物的提純方法 59
2.4.1　重結(jié)晶及過濾、干燥（固體物質(zhì)） 59
實驗15　苯甲酸的重結(jié)晶 63
實驗16　乙酰水楊酸的重結(jié)晶 64
2.4.2　升華 65
實驗17　樟腦的升華 66
實驗18　萘的減壓升華 66
2.5　色譜分離技術(shù) 67
2.5.1　薄層色譜 68
實驗19　薄層色譜實驗 69
2.5.2　柱色譜 70
實驗20　柱色譜實驗 71
2.5.3　紙色譜 72
實驗21　紙色譜實驗 73
2.5.4　氣相色譜 74
實驗22　氣相色譜法測定乙酸乙酯 75
2.5.5　液相色譜 75
2.5.6　液相色譜-質(zhì)譜 77
2.6　波譜分析技術(shù) 80
2.6.1　紅外光譜 80
2.6.2　紫外光譜 86
2.6.3　核磁共振 88

3 有機化合物制備
3.1　烯烴的制備 98
實驗23　2-甲基-2-丁烯(2-methy-l 2-butene)的制備 98
實驗24　環(huán)己烯(cyclohexene)的制備 99
實驗25　(E)-1,2-二苯乙烯［(E)-1,2-diphenylethene］的制備 101
3.2　鹵代烴的制備 103
實驗26　正溴丁烷(normal butylbromide)的制備 103
3.3　醇的制備 105
實驗27　苯甲醇(benzyl alcohol)的制備 105
實驗28　2-呋喃甲醇(furan-2-ylmethanol) 及2-呋喃甲酸(furan-2-carboxylic acid)的制備 107
實驗29　三苯甲醇（triphenylmethanol) 的制備 109
3.4　醚的制備 112
實驗30　β-萘乙醚(β-naphthol ethyl ether)的制備 112
實驗31　β-萘酚正丁基醚(β-naphthol normal butyl ether) 的制備 113
實驗32　苯乙醚(phenetole)的制備 114
3.5　酮的制備 115
實驗33　苯乙酮(acetophenone)的制備 116
實驗34　乙酰二茂鐵（acetylferrocene)的制備 117
實驗35　1, 5-二苯-1, 4-戊二烯-3-酮(1, 5-diphenylpenta-1, 4-dien-3-one)的合成 119
3.6　羧酸的制備 121
實驗36　苯甲酸(benzoic acid)的制備 121
實驗37　己二酸(hexane diacid)的制備 122
實驗38　肉桂酸(cinnamic acid)的制備 124
實驗39　香豆素-3-羧酸（coumarin-3-carboxylic acid）的制備 126
3.7　羧酸衍生物的制備 128
實驗40　乙酸乙酯(ethyl acetate)的制備 128
實驗41　阿司匹林(aspirin)的制備 130
實驗42　乙酰苯胺(acetanilide)的制備 132
3.8　乙酰乙酸乙酯的制備及其在合成中的應(yīng)用 134
實驗43　乙酰乙酸乙酯(ethyl acetoacetate)的制備 134
實驗44　2-庚酮(2-heptanone)的制備 136
3.9　芳胺和取代芳胺的制備 137
實驗45　苯胺(aniline)的制備 138
實驗46　4-甲酰基三苯胺［4-(N,N-diphenylamino)benzaldehyde］的制備 140
3.10　芳香族磺酸的制備 141
實驗47　對氨基苯磺酸(p-aminobenzenesulfonic acid)的制備 141
3.11　重氮鹽及其衍生物的制備 143
實驗48　甲基橙(methyl orange)的制備 143
3.12　雜環(huán)化合物的制備 144
實驗49　8-羥基喹啉(8-hydroxyquinoline)的制備 144
實驗50　苯并咪唑(benzimidazole)的制備 146
3.13　葡萄糖酯的制備(糖的酯化及異構(gòu)化) 147
實驗51　α-D-葡萄糖五乙酸酯(α-D-glucose pentaacetate) 的制備 148
實驗52　β-D-葡萄糖五乙酸酯(β-D-glucose pentaacetate) 的制備 148
實驗53　β-D-葡萄糖五乙酸酯轉(zhuǎn)化為α-D-葡萄糖五乙酸酯 149

4 高分子合成實驗 150
4.1　脲醛樹脂 150
實驗54　脲醛樹脂(urea-formaldehyde resin)的合成 151
4.2　聚乙酸乙烯酯乳液 152
實驗55　聚乙酸乙烯酯(polyvinyl acetate)乳液的合成 153
4.3　本體聚合合成有機玻璃 154
實驗56　有機玻璃(polymethyl methacrylate)的合成 155
4.4　聚乙烯醇縮甲醛 156
實驗57　聚乙烯醇縮甲醛(polyvinyl formal)的合成 157

5 天然有機化合物的提取 158
5.1　從茶葉中提取咖啡因 159
實驗58　從茶葉中提取咖啡因 160
5.2　橙油的提取 162
實驗59　橙油的提取 162
5.3　膽紅素的提取 163
實驗60　膽紅素的提取 163
5.4　果膠的提取 164
實驗61　從柚子皮中提取果膠 165

6 有機化合物的性質(zhì)實驗
6.1　芳烴的性質(zhì) 167
實驗62　芳烴的性質(zhì)實驗 167
6.2　鹵代烴的性質(zhì) 169
實驗63　鹵代烴的性質(zhì)實驗 169
6.3　醇、酚的性質(zhì) 169
實驗64　醇、酚的性質(zhì)實驗 170
6.4　醛、酮的性質(zhì) 171
實驗65　醛、酮的性質(zhì)實驗 171
6.5　羧酸及其衍生物的性質(zhì) 173
實驗66　羧酸及其衍生物的性質(zhì)實驗 173
6.6　糖的性質(zhì) 174
實驗67　糖的性質(zhì)實驗 174
6.7　蛋白質(zhì)的性質(zhì) 176
實驗68　蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗 176

7 綜合性實驗 179
實驗69　毛發(fā)水解 179
實驗70　肥皂的制備 180
實驗71　安息香(benzoin)的輔酶合成及其在合成中的應(yīng)用 181
實驗72　2,3,6,7-四甲氧基菲-9-甲酸甲酯(methyl 2,3,6,7-tetramethoxyph-enanthrene-9-carboxylate)的合成及表征 186
實驗73　5-溴-2-苯基苯并咪唑(5-bromo-2-phenylbenzimidazole)的合成及表征 190
實驗74　六甲氧甲基三聚氰胺(hexamethoxy methyl melamine)的合成及表征 193
實驗75　鹽酸小檗堿的提取及表征 197

附錄 201
附錄1　常用元素原子量表 201
附錄2　化學試劑純度的分級 201
附錄3　常用有機試劑的純化 202
附錄4　水的飽和蒸氣壓(1～100 ℃) 204
附錄5　常用試劑的共沸混合物 205
附錄6　常用酸堿溶液的質(zhì)量分數(shù)、相對密度和溶解度 206

參考文獻 209