本書共分十七章，其中第一章為緒論，第二至七章為結(jié)構(gòu)生物化學(xué)相關(guān)內(nèi)容，包括糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、酶化學(xué)、維生素與輔酶、細(xì)胞與生物膜等的結(jié)構(gòu)與功能；第八至十三章為代謝生物化學(xué)相關(guān)內(nèi)容，包括新陳代謝與生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核酸代謝及物質(zhì)代謝的調(diào)控；第十四至十七章為DNA的復(fù)制與損傷修復(fù)、RNA的合成與加工蛋白質(zhì)的生物合成、基因的表達(dá)調(diào)控。每章均包括知識要點(diǎn)、學(xué)習(xí)要求、擴(kuò)展性提示和思考題，對學(xué)生自學(xué)、各級別專業(yè)考試具有較好的指導(dǎo)作用。本書適用于生命科學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)林科技、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)教學(xué)使用，也可供有關(guān)學(xué)科的科研人員參考。