景邁山：古茶莽林
定 價(jià)：69 元
本書(shū)為滇版精品出版工程項(xiàng)目綠色中國(guó)茶山行叢書(shū)之一種，從習(xí)近平總書(shū)記綠水青山就是金山銀山的生態(tài)文明建設(shè)理念出發(fā)，聚焦青山，落腳于全國(guó)茶山綠色發(fā)展這一時(shí)代主題。云南是國(guó)內(nèi)主要的產(chǎn)茶大省和獨(dú)有的普洱茶原產(chǎn)地，因地處邊疆少數(shù)民族聚居區(qū)，在全國(guó)范圍內(nèi)最具特色，綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。本書(shū)以景邁山為寫(xiě)作對(duì)象，共分為四個(gè)部分：千年萬(wàn)畝：景邁山初相 、走向世界：十年申遺路、茶祖在上：古村落景致、山居茶事：他鄉(xiāng)故鄉(xiāng)等。用文學(xué)的筆觸，貫通茶山古今脈絡(luò)，于茶山綠色發(fā)展中探索邊疆民族地區(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的成功路徑，由知名學(xué)者、文化行者、行業(yè)領(lǐng)軍人物用通俗易懂的語(yǔ)言，深入淺出道出中國(guó)綠色發(fā)展、云南生態(tài)文明、茶山產(chǎn)業(yè)提升的新時(shí)代故事�？勺x性較強(qiáng)，具有較好的文學(xué)價(jià)值和出版價(jià)值。
親愛(ài)的讀者朋友，當(dāng)如此裝幀清雅、賞心悅目的茶書(shū)擺到您的面前時(shí)，我相信您一定會(huì)喜歡的。而且，在一個(gè)生活節(jié)奏越來(lái)越快、日益繁勞的時(shí)代，這樣優(yōu)美的茶書(shū)，它是助您去煩放松、靜心喝茶的佳友。 茶源于中國(guó)，從唐代起向海外不斷傳播，逐漸發(fā)展成世界性三大著名飲品之一，還在各國(guó)衍生出了豐富多彩的茶文化。 古今中外，一直有許許多多的人在詠茶、論茶、研究茶。當(dāng)下，隨著茶產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，雖然已有各種各樣的茶書(shū)出版問(wèn)世，但一個(gè)不容樂(lè)觀的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題是許多人并不懂茶，茶文化距大眾也有相當(dāng)距離。尤其是在波濤洶涌、眼花繚亂的世界多元文化浪潮沖擊下，不少人因缺乏引導(dǎo)而對(duì)中國(guó)古老的茶文化了解不多，認(rèn)同也不夠。雖然有識(shí)之士早就呼吁將茶作為國(guó)飲，但仍有不少人每每被流行于西方國(guó)家的可樂(lè)、咖啡等為代表的快餐文化所迷惑。此外，一些不良商家為牟取暴利而炒作天價(jià)知名茶葉，甚至有個(gè)別人的相關(guān)專(zhuān)著與文章把茶文化搞成了僅為極少數(shù)人把玩的玄文化，弄得神神秘秘、高深莫測(cè)，令許多普通人對(duì)茶飲乃至茶文化難免有些望而卻步。 有鑒于此，為了讓更多的好茶者愉快且明白地品茶，使更多的人喜歡喝茶，促進(jìn)茶文化走出書(shū)齋、走下神壇、回歸大眾，一些富有遠(yuǎn)見(jiàn)的智者、機(jī)構(gòu)等都在努力并付出著。 早在2020年底，作為這套茶書(shū)的主要發(fā)起人和策劃者，我們當(dāng)時(shí)設(shè)想的就是讓本套茶書(shū)好讀、好看、長(zhǎng)知識(shí)，成為大家買(mǎi)茶飲茶的向?qū)Ш驼J(rèn)知博大精深的中華茶文化之實(shí)用助手。 所謂好讀，是要用萬(wàn)眾人都覺(jué)通俗易懂的語(yǔ)言文字書(shū)寫(xiě)，讓大家一讀就懂，讀了就愛(ài)，毫不費(fèi)力。我們不愿意把這些茶書(shū)寫(xiě)成玩弄各種抽象概念的理論著作，故而創(chuàng)作時(shí)，我們力求化繁為簡(jiǎn)，直截了當(dāng)，適應(yīng)社會(huì)大眾需求。 因此，為了增強(qiáng)本套叢書(shū)的可讀性，我們還致力于講好中國(guó)茶故事。 縱觀我國(guó)浙江、福建、云南、安徽、四川等眾多產(chǎn)茶區(qū)，自古以來(lái)就都擁有歷史悠久、內(nèi)涵豐富的茶故事。譬如，近些年異軍突起的云南普洱茶，其獨(dú)有的一大優(yōu)勢(shì)就是茶區(qū)豐富多彩的民族文化故事。在西雙版納、普洱、臨滄、德宏、保山這些云南茶葉主產(chǎn)區(qū)的各個(gè)山頭，世代居住著一些云南特有的少數(shù)民族，其中有幾個(gè)還是人口較少民族，比如基諾族、布朗族、拉祜族等。這些少數(shù)民族在各自所生活的茶山中從古代起就與茶相伴，以茶為生，久而久之形成了各具特色的茶山民族文化。他們?yōu)槲覈?guó)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展做出了很有意義的貢獻(xiàn)。 所以，努力挖掘與整理好國(guó)內(nèi)這些著名茶山背后的故事，是本叢書(shū)的一大著力點(diǎn)和亮點(diǎn)。 至于好看，我認(rèn)為，就是書(shū)的裝幀設(shè)計(jì)一定要美觀，書(shū)內(nèi)應(yīng)多放圖片。相較于其他書(shū)，在我心目中茶書(shū)應(yīng)當(dāng)而且更要好看。如今是讀圖時(shí)代，一圖勝千言，書(shū)必須圖文并茂，如此才更能吸引人且有助于理解。所以，我們?cè)诿勘緯?shū)中都插入了大量的照片，這既增加了真實(shí)性、現(xiàn)場(chǎng)感，也是為了讓大家在閱讀盡量減輕看文字的視覺(jué)疲勞，讀來(lái)輕松不累，如喝一杯茶湯明亮、回甘可口的普洱好茶。 同時(shí)，注意避免書(shū)的厚重，努力減輕讀者閱讀時(shí)的心理負(fù)擔(dān)。要讓讀者不論是在上班路上，還是乘飛機(jī)、高鐵途中都能攜帶方便。 與此同時(shí)，本叢書(shū)還希望幫助讀者諸君、各位茶友在閱讀后，能增長(zhǎng)有關(guān)茶葉發(fā)展、茶山歷史、民族文化以及風(fēng)味品飲等方面的知識(shí)，助力大家懂得喝茶、好好飲茶。 有鑒于此，為實(shí)現(xiàn)上面的目標(biāo)，我們要求叢書(shū)作者必須是對(duì)各地茶葉及茶山歷史文化等方面有深入研究的專(zhuān)家學(xué)者，也就是說(shuō)，對(duì)作者的要求較高。因?yàn)�，只有高水平的作者才能為讀者奉獻(xiàn)出高品質(zhì)的茶書(shū)作品。 當(dāng)前，中國(guó)茶文化與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展均已迎來(lái)了最好的歷史機(jī)遇。同時(shí)，我們又處在百年未有之大變局的時(shí)代，世界并不太平，國(guó)家間沖突不斷，戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)有發(fā)生，人類(lèi)生存環(huán)境惡化加劇，中華傳統(tǒng)茶文化中的茶和天下之精神亟須得到進(jìn)一步弘揚(yáng)。 這里，我想起了美國(guó)著名漢學(xué)家梅維恒教授幾句意味深長(zhǎng)的話(huà)：盡管茶有益健康，有一定的醫(yī)療效果，但從根本上講，它不是草藥，而是一天里的生活節(jié)奏，是必要的片刻小憩，是一種哲學(xué)。隨著世界的喧囂漸漸退去，地球越來(lái)越小，茶成了我們對(duì)寧?kù)o和交流的追尋。以這樣的心情喝茶，健康、知足、寧?kù)o恒一的生活會(huì)一直伴隨著你。 我們衷心希望廣大讀者、茶友通過(guò)這套叢書(shū)，體驗(yàn)一次美妙的中國(guó)茶山之旅，從而更好地認(rèn)識(shí)我國(guó)歷久彌香、生機(jī)勃勃的茶文化，也期盼世界各地能有更多的人愛(ài)上茶、經(jīng)常喝茶，讓品茗提升做人的修養(yǎng)，增進(jìn)身體健康，改善我們的生活！
范建華，研究員，博士生導(dǎo)師，云南省社科聯(lián)原主席，華中師范大學(xué)特聘教授。主要研究方向：中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)理論、節(jié)慶文化、茶文化、中國(guó)鄉(xiāng)土文化等。代表性著作有：《中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)十家論集范建華集》《中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)通論》《中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展史》《爨文化史》等十余部。曾獲中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)思想人物精英獎(jiǎng)中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)20年20人學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，并被美國(guó)哥倫比亞大學(xué)美中藝術(shù)交流中心授予民族文化保護(hù)與研究特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
鄧子璇，江西上饒人，現(xiàn)為華中師范大學(xué)國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)研究中心文化資源與文化產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)的在讀博士。主要研究方向：鄉(xiāng)土文化與鄉(xiāng)村振興、特色文化產(chǎn)業(yè)、數(shù)字文化產(chǎn)業(yè)以及文化政策演變等。
周麗，四川達(dá)州人，四川文理學(xué)院副教授，四川大學(xué)傳播學(xué)博士。主要研究方向：民族傳播、媒體話(huà)語(yǔ)等。
開(kāi)篇的話(huà) // 1 千年萬(wàn)畝：景邁山初相 // 7 北回歸線(xiàn)上的綠色明珠 // 9 世居民族與茶的故事 // 18 景邁柏聯(lián) // 25 高山上自帶野韻的生態(tài)茶林 // 37 屹立千年的萬(wàn)畝古茶林 // 45 走向世界：十年申遺路 // 57 申遺之路初始：?jiǎn)戊V翔的期許 // 59 滿(mǎn)足申遺的條件：突出的普遍價(jià)值 // 63 十余年申遺的進(jìn)程：政府的推動(dòng)工作 // 72 蔣邵平的興致：申遺的吸引力 // 79 村支書(shū)巖永的動(dòng)員：提升當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c意識(shí) // 87 南康大叔的支持：村民的意見(jiàn)領(lǐng)袖 // 98 茶祖在上：古村落景致 // 101 在云端：與天地對(duì)話(huà) // 103 茶魂光塔：世居民族的文化空間 // 105 糯崗古寨：鹿飲水的地方 // 107 翁基古寨：茶祖的故鄉(xiāng) // 112 帕哎冷館：芒景村寨的祖廟 // 116 茶魂臺(tái)：民族文化的精神圖騰 // 118 公主墳：七公主與布朗族的淵源 // 120 茶祖廟：民族文化的現(xiàn)代空間 // 122 芒洪八角塔：多教合一的獨(dú)特景觀 // 125 蜂神樹(shù)：古茶林中的蜜蜂王國(guó) // 127 茶魂樹(shù)（茶神樹(shù)）：茶園的守護(hù) // 128 山康（龕）茶祖節(jié)：呼喚茶魂的重大節(jié)日 // 130 飲茶與食茶習(xí)俗：絢麗多彩的民族風(fēng)情 // 132 社交禮儀：日�；�(dòng)的茶俗活動(dòng) // 136 制茶：千年古法 // 138 古茶生茶、熟茶行茶法 // 141 哎冷山古茶品鑒 // 143 大平掌古茶品鑒 // 147 山居茶事：他鄉(xiāng)故鄉(xiāng) // 149 巖恩：從不想待在這里到要讓更多的人愛(ài)上這里 // 151 王莉夫婦：蜂神樹(shù)下的不期而遇，是你我心中最美的風(fēng)景 // 164 玉班：歸鄉(xiāng)，歸根到底還是為了這片土地 // 181 施施：筑夢(mèng)景邁，此處心安是吾鄉(xiāng) // 200 結(jié)語(yǔ) // 212 后記 // 215
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