本書(shū)是一本角度新穎的古生物科普?qǐng)D書(shū)，作者幻想早已滅絕的古生物如果仍然生存在現(xiàn)在，人們?nèi)绾螌ふ宜鼈�，并合理利用它們制作成現(xiàn)代的美味佳肴，更像是一本以古生物為食材的深夜食堂式的生活類(lèi)圖書(shū)。作者土屋健長(zhǎng)期研究關(guān)于古生物的一切，偶爾會(huì)被別人問(wèn)起味道的話(huà)題，這讓他不禁想為此撰寫(xiě)一本書(shū)，帶著如果是我會(huì)怎么料理呢？這樣處理的話(huà)味道會(huì)怎么樣？的思索，以古生物現(xiàn)生近親物種的肉質(zhì)與食材特性來(lái)做參考，在書(shū)中借做美食之名詳細(xì)介紹了古生物的體貌特征、生存環(huán)境、生活習(xí)慣，全心全意探究了知名古生物之味。創(chuàng)作了《滅絕酒館》的漫畫(huà)家黑丸也為本書(shū)精心繪制了各種插圖，從食材生前姿態(tài)到盤(pán)中形態(tài)，一定會(huì)讓你過(guò)目不忘。本書(shū)作為科普?qǐng)D書(shū)，一定能讓無(wú)論任何年齡的讀者都能感受到古生物的魅力。