《大學體育運動與教學訓練研究》梳理了體育運動與體育教學體系的基礎知識。本書首先講解了體育運動基礎知識包括體育文化、體育運動的學科理論以及體育鍛煉基礎知識，體育教學體系的基礎知識包括體育教學的特點、原則、內容、目標與方法；然后介紹了游泳運動及其教學，武術運動及其教學，健美操運動及其教學，田徑運動及其教學，以及足球運動教學等方面。