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腸生不老
本書基于加州大學洛杉磯分校消化系統(tǒng)疾病研究中心的聯(lián)合主任埃莫蘭·邁耶爾多年的研究所著,他提出腸道微生物對人體免疫的重要性,提出了“健康一體”的新概念,以及健康飲食的新法則,同時,他為我們提供了適合腸道菌群的食譜,讓我們充分重視腸道菌群的平衡,因為這是增強免疫力,提升生命活力,保持健康狀態(tài)的關鍵。本書作者認為我們必須了解腸道健康的深遠影響,并提供明確的策略來扭轉疾病上升的趨勢,如果我們不對我們的食物供應模式做出重大改變,包括恢復維持土壤微生物多樣性的可持續(xù)做法,那么抗菌素耐藥性瘟疫將會在幾十年后出現(xiàn)。作者在書中詳細的想讀者介紹了不同形態(tài)的腸道,并展示了飲食、壓力、運動、睡眠對腸道菌群的影響。并在本書的最后一部分向讀者介紹了豐富的、有益于腸道菌群的食譜。
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