序言 前言 第1章 緒論 1.1 插花藝術(shù)與花藝設(shè)計(jì)定義與特點(diǎn) 1.1.1 插花藝術(shù)與花藝設(shè)計(jì)定義 1.1.2 插花藝術(shù)和花藝設(shè)計(jì)特點(diǎn)及作用 1.2 插花藝術(shù)簡(jiǎn)史 1.2.1 東方插花藝術(shù)簡(jiǎn)史 1.2.2 西方插花藝術(shù)簡(jiǎn)史 1.3 插花藝術(shù)分類 1.3.1 按藝術(shù)風(fēng)格分類 1.3.2 按目的用途分類 1.3.3 按插花容器分類 1.3.4 按花材性質(zhì)分類 1.3.5 按藝術(shù)表現(xiàn)手法分類 1.4 插花藝術(shù)意義 1.4.1 文化意義 1.4.2 經(jīng)濟(jì)意義 1.4.3 社會(huì)意義 思考題 推薦閱讀書目 第2章 插花藝術(shù)基本知識(shí) 2.1 花材 2.1.1 花材分類 2.1.2 花材采集與選購 2.1.3 花材保鮮 2.2 插花器具 2.2.1 花器 2.2.2 固定花材的用具 2.2.3 其他工具及附屬品 2.3 插花基本技能 2.3.1 花材修剪 2.3.2 花材彎曲造型 2.3.3 花材固定 思考題 推薦閱讀書目 第3章 插花藝術(shù)基本原理 3.1 插花藝術(shù)造型基本要素 3.1.1 質(zhì)感 3.1.2 形態(tài) 3.1.3 色彩 3.2 插花藝術(shù)基本原理 3.2.1 均衡與動(dòng)勢(shì) 3.2.2 對(duì)比與協(xié)調(diào) 3.2.3 多樣與統(tǒng)一 3.2.4 節(jié)奏與韻律 思考題 推薦閱讀書目 第4章 東方傳統(tǒng)插花藝術(shù) 4.1 東方傳統(tǒng)插花藝術(shù)特點(diǎn) 4.1.1 師法自然 4.1.2 講究線條 4.1.3 突出意境 4.2 中國傳統(tǒng)插花藝術(shù) 4.2.1 中國傳統(tǒng)插花藝術(shù)概念 4.2.2 中國傳統(tǒng)插花藝術(shù)構(gòu)成要素 4.2.3 中國傳統(tǒng)插花分類 4.2.4 中國傳統(tǒng)插花基本知識(shí) 4.2.5 中國傳統(tǒng)插花基本形式 4.2.6 中國傳統(tǒng)六大器皿插花 4.2.7 中國傳統(tǒng)插花四大藝術(shù)類型 4.3 日本傳統(tǒng)插花藝術(shù) 4.3.1 日本傳統(tǒng)插花藝術(shù)與中國傳統(tǒng)插花藝術(shù)關(guān)系 4.3.2 日本傳統(tǒng)插花藝術(shù)流派 4.3.3 日本傳統(tǒng)插花藝術(shù)主要花型 4.4 中日插花傳承 4.4.1 日本插花家元制度 4.4.2 中國傳統(tǒng)插花非遺傳承制度 思考題 推薦閱讀書目 第5章 西方傳統(tǒng)插花藝術(shù) 5.1 西方傳統(tǒng)插花特點(diǎn) 5.2 西方傳統(tǒng)插花基本花型 5.2.1 三角型插花 5.2.2 半球型插花 5.2.3 水平橢圓型插花 5.2.4 垂直橢圓型插花 5.2.5 倒T型插花 5.2.6 L型插花 5.2.7 彎月型插花 5.2.8 $型插花 5.2.9 圓錐型插花 5.2.10 扇型插花 思考題 推薦閱讀書目 第6章 現(xiàn)代自由式插花藝術(shù) 6.1 現(xiàn)代自由式插花風(fēng)格特點(diǎn) 6.1.1 插花素材豐富多祥 6.1.2 東西文化交融而不失民族特色 6.1.3 靈活、自由、多樣的表現(xiàn)形式 6.1.4 廣泛與深刻的創(chuàng)作題材 6.1.5 新奇的插花技巧層出不窮 6.2 現(xiàn)代自由式插花設(shè)計(jì)技巧 6.2.1 構(gòu)架 6.2.2 編織 6.2.3 粘貼 6.2.4 分解與重組 6.2.5 組群 6.2.6 鋪陳 6.2.7 階梯 6.2.8 重疊 6.2.9 加框 6.2.10 捆綁 6.2.11 透視 6.2.12 包卷與卷曲 6.2.13 串連 思考題 推薦閱讀書目 第7章 節(jié)慶禮儀花藝設(shè)計(jì) 7.1 禮儀花藝基本類型 7.1.1 花束 7.1.2 花籃 7.1.3 花盒 7.1.4 禮儀花藝設(shè)計(jì)注意事項(xiàng) 7.2 中國節(jié)慶花藝設(shè)計(jì) 7.2.1 春節(jié)花藝設(shè)計(jì) 7.2.2 清明節(jié)花藝設(shè)計(jì) 7.2.3 端午節(jié)花藝設(shè)計(jì) 7.2.4 中秋節(jié)花藝設(shè)計(jì) 7.3 西方節(jié)慶花藝設(shè)計(jì) 7.3.1 母親節(jié)花藝 7.3.2 情人節(jié)花藝 思考題 推薦閱讀書目 第8章 婚慶花藝設(shè)計(jì) 8.1 婚慶花藝花材選擇 8.2 婚慶花藝色彩設(shè)計(jì)原則 8.3 婚慶花藝設(shè)計(jì)主要類型 8.3.1 新娘花藝設(shè)計(jì) 8.3.2 婚車花藝 8.3.3 婚禮現(xiàn)場(chǎng)花藝設(shè)計(jì) 8.3.4 婚禮餐桌區(qū)花藝設(shè)計(jì) 思考題 推薦閱讀書目 第9章 酒店花藝設(shè)計(jì) 9.1 酒店大堂花藝設(shè)計(jì) 9.1.1 大堂花藝設(shè)計(jì) 9.1.2 總臺(tái)花藝設(shè)計(jì) 9.1.3 大堂吧花藝設(shè)計(jì) 9.2 酒店餐飲部花藝設(shè)計(jì) 9.2.1 中餐廳花藝 9.2.2 西餐廳花藝 9.2.3 自助餐桌花設(shè)計(jì) 9.2.4 食品、果蔬雕刻花藝 9.2.5 酒店餐廳用花禁忌 9.3 酒店客房花藝 9.3.1 客房插花形式 9.3.2 客房插花花材選用 9.3.3 酒店客房花藝布置 9.4 酒店會(huì)議室花藝 9.4.1 會(huì)議室花藝花材選用與擺放 9.4.2 會(huì)議講臺(tái)花藝 9.4.3 會(huì)議桌花藝 9.5 酒店其他空間花藝設(shè)計(jì) 9.5.1 過廊區(qū)花藝設(shè)計(jì) 9.5.2 電梯等候區(qū)花藝設(shè)計(jì) 思考題 推薦閱讀書目 第10章 作品鑒賞與評(píng)比 10.1 作品鑒賞 10.1.1 鑒賞環(huán)境 10.1.2 鑒賞方法 10.1.3 鑒賞方式 10.1.4 鑒賞要素 10.2 作品評(píng)比 10.2.1 相關(guān)比賽 10.2.2 作品評(píng)比標(biāo)準(zhǔn) 思考題 推薦閱讀書目 參考文獻(xiàn) 附錄 主要插花材料名錄 附錄1 線狀花材 附錄2 團(tuán)塊狀花材 附錄3 特殊形狀花材 附錄4 散狀花材 彩圖