《插花與盆景制作》共分兩個模塊和七個項目:模塊一為插花部分,包括插花基礎、插花制作、插花作品的陳設與保養(yǎng)、花店與經營;模塊二為盆景部分,包括盆景基礎、盆景制作和盆景作品的命名與陳設。教材簡明扼要地介紹了插花與盆景的含義、分類,著重闡述了不同類型插花與盆景的制作方法、制作技巧及制作案例,同時分別分紹了插花與盆景作品的陳設、保養(yǎng)及經營等!恫寤ㄅc盆景制作》圖文并茂,可使學習者全方位地學習各種插花、盆景的制作方法和技巧,可做高職高專院校的教材,也可做插花與盆景愛好者的自學手冊。
本教材圍繞《教育部關于“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材建設的若干意見》(教職成[2012])9號)的要求進行編寫,充分體現(xiàn)職業(yè)標準與崗位技能,依據(jù)教育部《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準(試行)》,考慮對學生個性發(fā)展的需求,本教材立足于插花與盆景實踐,遵循“適度夠用”的原則,力求反映新市場信息,注重實際操作,內容深入淺出,圖文并茂,具有較鮮明的職業(yè)特色。
本教材由張秀麗、韋海忠、張淑梅任主編,張詠新、楊麗、潘偉、陳光宇任副主編。具體編寫分工如下:
模塊一:項目一由張詠新編寫,項目二由韋海忠、張淑梅編寫,項目三、項目四由楊麗編寫;模塊二:項目一由張秀麗編寫、項目三由張秀麗、陳光宇編寫,項目二由潘偉編寫。此外,李艷、趙思金、華慶路、胡軍、張曉波、于春雷參與了本教材部分內容的整理工作。全書由張秀麗統(tǒng)稿,郝平擔任主審。
在編寫過程中,本教材參考借鑒了大量有關學者、專家的著作、資料,同時得到了遼寧農業(yè)職業(yè)技術學院陳杏禹教授的大力支持和幫助,在此一并表示感謝!因時間倉促及編者地域和水平所限,不當之處在所難免,請讀者批評指正!在此先表示謝意!
編者
2015年4月
模塊一 插花
項目一 插花基礎
任務1 認識插花
任務1.1 理解插花的內涵
任務1.2 明確插花的類型
任務1.3 分析插花的特點
任務2 選擇插花常用器具
任務2.1 選擇插花用具
任務2.2 選擇插花常用花器
任務3 識別插花常用花材
任務3.1 識別常見線性插花花材
任務3.2 識別常見團塊狀插花花材
任務3.3 識別常見散狀插花花材
任務3.4 識別常見異形狀插花花材
任務4 選擇與加工整理花材
任務4.1 選擇花材
任務4.2 加工整理花材
任務5 設計插花
任務5.1 設計主題
任務5.2 設計構圖
任務5.3 設計色彩搭配
項目二 插花制作
任務1 插制藝術插花
任務1.1 插制東方式插花
任務1.2 插制西方式插花
任務1.3 插制自由式插花
任務2 插制禮儀插花
任務2.1 插制花束
任務2.2 插制籃花
任務3 插制現(xiàn)代插花
任務3.1 設計婚禮花藝
任務3.2 設計會場花藝
任務3.3設計家居和酒店花藝
項目三 插花作品的陳設與保養(yǎng)
任務1 陳設插花作品
任務1.1 陳設對環(huán)境的要求
任務1.2 陳設形式與方法
任務1.3 陳設原則
任務2 保養(yǎng)插花作品
任務2.1 保養(yǎng)方法
任務2.2 保養(yǎng)要點
項目四 花店與經營
任務1 接待服務
任務1.1 考慮顧客消費心理
任務1.2 解決糾紛和沖突的方法
任務2 經營與管理花店
任務2.1 設計花店的環(huán)境
任務2.2 經營花店技巧
任務2.3 管理花店
……
模塊二 盆景