《插花與盆景制作》共分兩個(gè)模塊和七個(gè)項(xiàng)目:模塊一為插花部分,包括插花基礎(chǔ)、插花制作、插花作品的陳設(shè)與保養(yǎng)、花店與經(jīng)營;模塊二為盆景部分,包括盆景基礎(chǔ)、盆景制作和盆景作品的命名與陳設(shè)。教材簡明扼要地介紹了插花與盆景的含義、分類,著重闡述了不同類型插花與盆景的制作方法、制作技巧及制作案例,同時(shí)分別分紹了插花與盆景作品的陳設(shè)、保養(yǎng)及經(jīng)營等。《插花與盆景制作》圖文并茂,可使學(xué)習(xí)者全方位地學(xué)習(xí)各種插花、盆景的制作方法和技巧,可做高職高專院校的教材,也可做插花與盆景愛好者的自學(xué)手冊。
本教材圍繞《教育部關(guān)于“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材建設(shè)的若干意見》(教職成[2012])9號)的要求進(jìn)行編寫,充分體現(xiàn)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與崗位技能,依據(jù)教育部《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》,考慮對學(xué)生個(gè)性發(fā)展的需求,本教材立足于插花與盆景實(shí)踐,遵循“適度夠用”的原則,力求反映新市場信息,注重實(shí)際操作,內(nèi)容深入淺出,圖文并茂,具有較鮮明的職業(yè)特色。
本教材由張秀麗、韋海忠、張淑梅任主編,張?jiān)佇、楊麗、潘偉、陳光宇任副主編。具體編寫分工如下:
模塊一:項(xiàng)目一由張?jiān)佇戮帉,?xiàng)目二由韋海忠、張淑梅編寫,項(xiàng)目三、項(xiàng)目四由楊麗編寫;模塊二:項(xiàng)目一由張秀麗編寫、項(xiàng)目三由張秀麗、陳光宇編寫,項(xiàng)目二由潘偉編寫。此外,李艷、趙思金、華慶路、胡軍、張曉波、于春雷參與了本教材部分內(nèi)容的整理工作。全書由張秀麗統(tǒng)稿,郝平擔(dān)任主審。
在編寫過程中,本教材參考借鑒了大量有關(guān)學(xué)者、專家的著作、資料,同時(shí)得到了遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院陳杏禹教授的大力支持和幫助,在此一并表示感謝!因時(shí)間倉促及編者地域和水平所限,不當(dāng)之處在所難免,請讀者批評指正!在此先表示謝意!
編者
2015年4月
模塊一 插花
項(xiàng)目一 插花基礎(chǔ)
任務(wù)1 認(rèn)識插花
任務(wù)1.1 理解插花的內(nèi)涵
任務(wù)1.2 明確插花的類型
任務(wù)1.3 分析插花的特點(diǎn)
任務(wù)2 選擇插花常用器具
任務(wù)2.1 選擇插花用具
任務(wù)2.2 選擇插花常用花器
任務(wù)3 識別插花常用花材
任務(wù)3.1 識別常見線性插花花材
任務(wù)3.2 識別常見團(tuán)塊狀插花花材
任務(wù)3.3 識別常見散狀插花花材
任務(wù)3.4 識別常見異形狀插花花材
任務(wù)4 選擇與加工整理花材
任務(wù)4.1 選擇花材
任務(wù)4.2 加工整理花材
任務(wù)5 設(shè)計(jì)插花
任務(wù)5.1 設(shè)計(jì)主題
任務(wù)5.2 設(shè)計(jì)構(gòu)圖
任務(wù)5.3 設(shè)計(jì)色彩搭配
項(xiàng)目二 插花制作
任務(wù)1 插制藝術(shù)插花
任務(wù)1.1 插制東方式插花
任務(wù)1.2 插制西方式插花
任務(wù)1.3 插制自由式插花
任務(wù)2 插制禮儀插花
任務(wù)2.1 插制花束
任務(wù)2.2 插制籃花
任務(wù)3 插制現(xiàn)代插花
任務(wù)3.1 設(shè)計(jì)婚禮花藝
任務(wù)3.2 設(shè)計(jì)會(huì)場花藝
任務(wù)3.3設(shè)計(jì)家居和酒店花藝
項(xiàng)目三 插花作品的陳設(shè)與保養(yǎng)
任務(wù)1 陳設(shè)插花作品
任務(wù)1.1 陳設(shè)對環(huán)境的要求
任務(wù)1.2 陳設(shè)形式與方法
任務(wù)1.3 陳設(shè)原則
任務(wù)2 保養(yǎng)插花作品
任務(wù)2.1 保養(yǎng)方法
任務(wù)2.2 保養(yǎng)要點(diǎn)
項(xiàng)目四 花店與經(jīng)營
任務(wù)1 接待服務(wù)
任務(wù)1.1 考慮顧客消費(fèi)心理
任務(wù)1.2 解決糾紛和沖突的方法
任務(wù)2 經(jīng)營與管理花店
任務(wù)2.1 設(shè)計(jì)花店的環(huán)境
任務(wù)2.2 經(jīng)營花店技巧
任務(wù)2.3 管理花店
……
模塊二 盆景