《陔南山館詩話》共十卷，錄有先人之詩、諸師之詩、游幕交游詩、兩次鴉片戰(zhàn)爭詩、太平天國詩、福建省情詩、福建海防詩、人才經(jīng)濟(jì)詩、福建清代節(jié)義之詩。魏秀仁經(jīng)歷了兩次鴉片戰(zhàn)爭的全過程，較之林昌彝《射鷹樓詩話》，《陔南山館詩話》存錄反抗侵略的愛國作品更多，涉及的范圍也更廣。作者利用詩話這一比較自由的形式，揭露了《南京條約》簽訂之后鴉片對中國人的進(jìn)一步毒害，揭露侵略者的經(jīng)濟(jì)掠奪和他們在中國領(lǐng)土上胡作非為的行徑。這一部詩話和大多數(shù)詩話一樣，對詩人的風(fēng)格、佳句有所評點，但這不是此書的著重點，此書一個十分重要的特色，是注意交代詩的本事和描述有關(guān)的歷史背景。