為加快推進(jìn)黨的二十大精神進(jìn)教材，進(jìn)課堂， 進(jìn)頭腦，充分發(fā)揮旅游業(yè)服務(wù) 高水平對外開 放的功能和作用，推進(jìn)思想政治教育與專業(yè)課教 材的一體化建設(shè)，推動理想信念教育常態(tài)化發(fā)展， 把社會主義核心價(jià)值觀教育融入教材編寫中，我們 對本教材進(jìn)行了修訂再版。本書為 十四五、 十三五 規(guī)劃教材。此次修訂，堅(jiān)持道路自信， 弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，認(rèn)真審讀過濾課程內(nèi)容，替換11個(gè) 國外案例，刪除6個(gè)國外案例，將2個(gè)反面案例替換 為正面案例；補(bǔ)充可聽、可視、可練、可互動、可 考核的教學(xué)資源和體系設(shè)計(jì)，拍攝教學(xué)視頻20個(gè)， 以二維碼形式放在對應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容中；新增單元 八飯店數(shù)字化時(shí)代的溝通。
教學(xué)建議
學(xué)前能力自測
單元一 溝通的基本原理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、溝通的定義
二、溝通的過程
三、溝通視窗及運(yùn)用技巧
四、有效溝通的障礙
五、跨文化溝通
六、網(wǎng)絡(luò)溝通
典型案例
問答題
判斷題
小組練習(xí)
案例分析
單元二 有效溝通的技巧
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、遵循信息有效發(fā)送的原理
二、提高語言技巧
三、學(xué)會積極傾聽
四、運(yùn)用有效的身體語言
典型案例
問答題
溝通游戲
小組練習(xí)
自我測試
單元三 建立良好的客戶關(guān)系
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、建立客人信息體系
二、關(guān)注服務(wù)接觸點(diǎn)（MOT關(guān)鍵時(shí)刻）
三、建立良好的客戶關(guān)系
四、客人期望值管理
五、客人投訴的處理
典型案例
問答題
情景題
小組討論
單元四 管理者與下屬的溝通
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、了解你的下屬
二、注意雙向溝通
三、營造良好的氛圍
四、有效下達(dá)工作指令
五、贊揚(yáng)下級的方法
六、批評下級的技巧
典型案例
問答題
自測題
閱讀回答
案例分析
自我測試
單元五 管理者與上級的溝通
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、了解上級的需求與個(gè)性
二、接受上級指示要?jiǎng)t
三、學(xué)會服從
四、及時(shí)復(fù)命
五、向上級匯報(bào)工作
六、正確看待上級的批評
七、向上級提建議的技巧
問答題
小組討論
單元六 管理者與同級的溝通
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、明確責(zé)權(quán)范圍
二、強(qiáng)化服務(wù)意識
三、制定協(xié)調(diào)制度
四、加強(qiáng)溝通培訓(xùn)
五、疏通溝通渠道
六、盡量避免將矛盾上交
七、充分發(fā)揮管理人員的作用
典型案例
問答題
自我測試
案例分析１
案例分析
單元七 會議溝通
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、明確會議目的
二、做好會前準(zhǔn)備
三、提高主持會議的技巧
四、召開班前會
問答題
自我測試
單元八 飯店數(shù)字化時(shí)代的溝通
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、互聯(lián)網(wǎng) 飯店與飯店數(shù)字化
二、智慧飯店與飯店數(shù)字化溝通
三、對客溝通數(shù)字化的運(yùn)用
典型案例
問答題
小組討論
學(xué)后能力自測
附錄：專業(yè)用語
參考資料
后？記
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