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酒水知識與酒吧管理
本書圍繞著酒店集團(tuán)理理論與實(shí)踐主題,分酒店集團(tuán)概論、酒店集團(tuán)戰(zhàn)略管理、酒店集團(tuán)組織管理、酒店集團(tuán)成長模式管理、酒店集團(tuán)品牌管理、酒店集團(tuán)文化管理、酒店集團(tuán)公共關(guān)系管理、國際著名酒店集團(tuán)管理案例8章,兼顧理論知識與實(shí)踐知識相結(jié)合,反映當(dāng)前國際旅游企業(yè)最新的行業(yè)發(fā)展動態(tài)與理論成果,精選典型案例,將理論知識貫穿于案例中,突出本專著理論與實(shí)踐相結(jié)合的特色。
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