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江南尋味記

江南尋味記

定  價(jià):60 元

        

  • 作者:宋樂(lè)明
  • 出版時(shí)間:2023/11/1
  • ISBN:9787517856955
  • 出 版 社:浙江工商大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS971.202.5 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:32開(kāi)
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民以食為天。吃是人類最基本的活動(dòng),因物產(chǎn)的不同和習(xí)俗的差異,每個(gè)地方有不同的飲食文化,民間百姓從而吃出了各自不同的特色,吃出了差異。江南四季分明,物產(chǎn)豐饒,在吃的方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),各類飯店烹飪美食,民間同樣盛產(chǎn)美食。作者通過(guò)走街串巷,深入江南地方的美食店肆,多年里進(jìn)行著尋味和體驗(yàn),尋找隱藏在民間的美食和烹飪美食的食材,體驗(yàn)不同地方的飲食風(fēng)情,并用散文的形式描寫各類美食的特點(diǎn)和烹飪方法。

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