歡迎來到Pinch of Nom



Pinch of Nom始于幾年前餐桌上的一杯茶。在餐飲界工作了10年后，我們建立了一個(gè)可以分享食譜的地方�，F(xiàn)在，我們的網(wǎng)站上有超過150萬用戶，用戶們可以通過網(wǎng)站找到簡(jiǎn)單的食譜和健康、美味的食物。我們享受著每一刻！

當(dāng)我們?cè)诟邏合碌牟蛷d廚房長(zhǎng)時(shí)間輪班時(shí)，總是很容易隨手拿一些不健康的食物吃。最終，我們都不得不開始進(jìn)行身材管理。很快我們就注意到，日常生活中缺乏簡(jiǎn)單美味的食譜創(chuàng)意——網(wǎng)絡(luò)也是如此。我們很驚訝有這么多人依賴價(jià)格不菲，口味和品種都很單一的“低熱量”速食。
一天，凱特的身影消失在廚房中，轉(zhuǎn)而又帶著塞滿了草莓的芝士蛋糕出現(xiàn)。那款蛋糕如此美味便攜，這對(duì)我們的瘦身小組是一個(gè)巨大的打擊。在成功地和朋友們分享了一些食譜之后，我們有了一個(gè)小想法。如果我們把這些食譜放到網(wǎng)站上和其他人分享呢？我們希望為普通人創(chuàng)造簡(jiǎn)單、健康、美味的
料理。
我們很震驚有那么多人對(duì)這個(gè)網(wǎng)站感興趣。在大約6個(gè)月內(nèi)，我們的網(wǎng)站每個(gè)月能吸引6萬多人訪問。一開始那個(gè)小小的想法變大了，變得比我們想象中還要大得多。



Pinch of Nom
比我們想象中 還要大得多

突然，人們開始重視身材管理了。關(guān)注Pinch of Nom 臉書（Facebook ）的人正以驚人的速度增長(zhǎng)。隨著這一群體的增長(zhǎng)，許多還沒有達(dá)到目標(biāo)體重的人和那些體重上下?lián)u擺的人意識(shí)到自己被大型餐飲公司忽視了。很快，其他人自愿加入我們，組成了一支名為Pinch of Nom 的團(tuán)隊(duì)，我們開始打造一個(gè)空間，在這里，那些仍在瘦身征途中的人們（比如我們）和那些已經(jīng)達(dá)成瘦身目標(biāo)的人們一樣重要。
我們希望這本書能夠?yàn)槟闾峁┟牢�、清淡的食譜，讓你不覺得它們像瘦身食品。如果你從“瘦身馬車”上掉了隊(duì)，我們希望你感覺再爬上去也并不難！你可能偶爾會(huì)將這本書放在一邊，但再撿回來也會(huì)很容易。
無論是從管理團(tuán)隊(duì)還是從成長(zhǎng)起來的社區(qū)來看，Pinch of Nom 的規(guī)模越來越大。我們每天都不斷地被提供給這個(gè)平臺(tái)的所有支持和愛所感動(dòng)。
這本書的面市離不開我們臉書團(tuán)體中的每一個(gè)成員，網(wǎng)站的每一個(gè)訪問者以及每一個(gè)給Pinch of Nom 做出貢獻(xiàn)的人：團(tuán)隊(duì)成員、志愿者、美食品鑒人員和提供了建設(shè)性的批評(píng)來改善網(wǎng)站上的食譜和內(nèi)容的評(píng)論家。
這本書是寫給你的。我們希望你喜歡使用這本書中的食譜，就像我們喜歡把所有這些食譜放在一起一樣。
凱特和凱