天生萬物·獨厚五谷 食之養(yǎng)人·全賴五谷 藥食同源，古老養(yǎng)生智慧 四性五味，食物養(yǎng)生密碼 1．咸味入腎——軟堅散結(jié) 2．苦味入心——燥濕瀉下 3．辛味入肺——發(fā)散行氣 4．酸味人肝——收斂固澀 5．甘味人脾——補中益氣 五谷食療養(yǎng)生，偉人長壽秘訣 1．的養(yǎng)生之道 2．鄧小平的養(yǎng)生之道 3．陳云的養(yǎng)生之道 中國居民平衡膳食寶塔 1．膳食寶塔說明 2．膳食寶塔的應(yīng)用方式 中國居民膳食指南 1．膳食指南說明與應(yīng)用 2．中國孕期女性膳食指南 3．中國哺乳女性膳食指南 4．中國嬰幼兒膳食指南 5．中國學(xué)齡前兒童膳食指南 6．中國兒童及青少年膳食指南 7．中國中老年人膳食指南 8．特定人群膳食指南 膳食平衡自測 揭開五谷雜糧的 養(yǎng)生密碼 什么是五谷雜糧 五谷雜糧與營養(yǎng)素 1．蛋白質(zhì) 2．脂肪 3．碳水化合物 4．膳食纖維 5．維生素 6．礦物質(zhì) 7．水 人體必需七大營養(yǎng)素 與五谷雜糧來源一覽表 五谷雜糧的五色理論 五性、五味與五谷雜糧關(guān)系 1．五味與五谷雜糧關(guān)系一覽表 2．四性與五谷雜糧關(guān)系一覽表 食用五谷雜糧的好處 1．增強機體免疫力 2．預(yù)防腦中風(fēng) 3．增強抗病能力 4．預(yù)防心血管疾病 5．延緩衰老 6．幫助減肥 7．排毒美容 五谷雜糧的烹調(diào)原則與方法 1．粗細搭配 2．五谷雜糧內(nèi)部混合搭配食用 3．五谷雜糧與蔬菜、肉類搭配 4．烹調(diào)前，先泡水 5．辨物倒水 6．煮豆類時不要放鹽 7．使用陶瓷器具或不銹鋼制品 食用五谷雜糧注意事項 1．不要食用過量 2．老人、孩子講究粗糧細作 3．循序漸進 4．6種人吃五谷雜糧要特別注意 5．粗茶淡飯≠粗糧+素食 第二章 五谷食用·五谷為主 營養(yǎng)全面·強身健體 第三章 雜糧食用·雜糧為輔 補精益氣·安心寧神 第四章 五谷雜糧與司機養(yǎng)生 順應(yīng)氣候·節(jié)令養(yǎng)生 第五章 五谷雜糧與疾病防治 病從口除·藥食相輔 第六章 五谷雜糧與美容養(yǎng)顏 吃出健康·吃出美麗 第七章 五谷雜糧與個人進補 飲食有節(jié)·各取所需 第八章 五谷雜糧之養(yǎng)生面點 第九章 五谷雜糧之養(yǎng)生粥 第十章 五谷雜糧之養(yǎng)生茶、汁 第十一章 五谷雜糧之養(yǎng)生糖水 第十二章 五谷雜糧之養(yǎng)生米漿、豆?jié){ 附錄