"本教材以前廳部工作的崗位任務(wù)進(jìn)行項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，包括前廳部概述、客房預(yù)定、禮賓服務(wù)、接待服務(wù)、問詢服務(wù)、收銀服務(wù)、服務(wù)中心、商務(wù)中心、金鑰匙服務(wù)、客房銷售。主體部分包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)過程（熱身游戲、課程內(nèi)容、知識(shí)結(jié)構(gòu)、活動(dòng)設(shè)計(jì)、測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)）、崗位要求；項(xiàng)目拓展包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)、復(fù)習(xí)舊知、課后實(shí)踐、書寫作業(yè)。 課前熱身互動(dòng)游戲，學(xué)生在課前點(diǎn)燃熱情，激發(fā)學(xué)習(xí)積極性；課程前后有練習(xí)題的訓(xùn)練，鞏固所學(xué)知識(shí)，教材配套有課件，輔助教學(xué)開展。本教程適用于中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生、有意愿掌握酒店前廳部技能的社會(huì)人員、酒店前廳部工作人員。
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