生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本規(guī)則
實(shí)驗(yàn)室安全及防護(hù)
實(shí)驗(yàn)誤差與數(shù)據(jù)處理
實(shí)驗(yàn)記錄及實(shí)驗(yàn)報(bào)告
實(shí)驗(yàn)一 生物化學(xué)與分子生物學(xué)基本操作
一、玻璃儀器的洗滌
二、微量移液器的使用方法
三、比色分析原理及光電比色計(jì)的使用
實(shí)驗(yàn)二 蛋白質(zhì)的定性實(shí)驗(yàn)（沉淀反應(yīng)）
一、重金屬鹽沉淀蛋白質(zhì)
二、生物堿試劑/有機(jī)酸沉淀蛋白質(zhì)
三、高濃度中性鹽分級(jí)沉淀蛋白質(zhì)
四、加熱沉淀蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)三 酪蛋白等電點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四 蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)
一、雙縮脲反應(yīng)
二、茚三酮反應(yīng)
三、米倫反應(yīng)
四、黃蛋白反應(yīng)
五、乙醛酸反應(yīng)（霍普金斯·科爾反應(yīng)）
實(shí)驗(yàn)五 蛋白質(zhì)含量測(cè)定
一、Lowry法測(cè)定蛋白質(zhì)濃度
二、凱氏定氮法測(cè)定血清蛋白質(zhì)含量
三、紫外分光光度法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
四、BCA法測(cè)定蛋白質(zhì)含量（可見(jiàn)分光光度法、試劑盒法）
實(shí)驗(yàn)六 凝膠過(guò)濾層析法脫鹽分離丙種球蛋白
實(shí)驗(yàn)七 離子交換層析分離氨基酸
實(shí)驗(yàn)八 酶的性質(zhì)
一、酶的專一性
二、溫度對(duì)酶活性的影響
三、pH、激活劑、抑制劑對(duì)酶活性的影響
四、血清淀粉酶同工酶的分離
實(shí)驗(yàn)九 Winslow法測(cè)定尿（血清）中淀粉酶活性
實(shí)驗(yàn)十 丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶活性的競(jìng)爭(zhēng)性抑制
實(shí)驗(yàn)十一 磷酸苯二鈉法測(cè)定堿性磷酸酶
實(shí)驗(yàn)十二 血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（GPT）測(cè)定（賴氏法）
實(shí)驗(yàn)十三 血糖濃度測(cè)定
一、葡萄糖氧化酶法測(cè)定血糖濃度
二、鄰甲苯胺法測(cè)定血糖濃度
三、Folin-吳氏法血糖的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十四 胰島素和腎上腺素對(duì)血糖濃度的影響
實(shí)驗(yàn)十五 飽食和饑餓對(duì)小鼠肝糖原含量的影響
實(shí)驗(yàn)十六 血清總膽固醇和HDL膽固醇含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十七 血清總膽固醇測(cè)定（醋酐-硫酸單一顯色法）
實(shí)驗(yàn)十八 水果和蔬菜中抗壞血酸的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十九 電泳
一、血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳
二、血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳
三、血紅蛋白的醋酸纖維薄膜電泳
四、聚丙烯酰胺凝膠圓盤(pán)電泳法分離血清蛋白
…… 附錄 主要參考文獻(xiàn)