本書(shū)分為凈制與切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮法、丸劑的制備和浸出制劑的制備七個(gè)工作領(lǐng)域，細(xì)分為31 項(xiàng)典型工作任務(wù)共67 個(gè)職業(yè)能力點(diǎn)，涉及中藥炮制與臨方制劑工作的方方面面。
本書(shū)適合高職高專(zhuān)類(lèi)院校中醫(yī)藥相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀，也可作為從事中藥炮制加工、中藥調(diào)劑、中藥經(jīng)營(yíng)的管理者及基層醫(yī)務(wù)工作者的參考書(shū)。
張曉軍，杭州di一技師學(xué)院，全國(guó)食品藥品行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)藥品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)委會(huì)委員、國(guó)家職業(yè)技能鑒定督導(dǎo)員、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、浙江省政府采購(gòu)醫(yī)藥類(lèi)專(zhuān)家、杭州市醫(yī)藥行業(yè)認(rèn)證檢查（GSP飛行檢查）、職稱(chēng)評(píng)審專(zhuān)家、杭州市公共，藥學(xué)系主任。本人長(zhǎng)期從事藥學(xué)流通領(lǐng)域技能人才培養(yǎng)教育教學(xué)工作，并參與執(zhí)業(yè)藥師、藥學(xué)職稱(chēng)考試培訓(xùn)十余年，有豐富教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。被聘為杭州市醫(yī)藥行業(yè)認(rèn)證檢查（GSP飛行檢查）、職稱(chēng)評(píng)審專(zhuān)家、杭州市公共實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，全國(guó)食品藥品行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)藥品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)委會(huì)委員、國(guó)家職業(yè)技能鑒定督導(dǎo)員、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、國(guó)家職業(yè)技能大賽裁判員、浙江省政府采購(gòu)醫(yī)藥類(lèi)專(zhuān)家、同時(shí)兼任杭州市醫(yī)藥行業(yè)認(rèn)證檢查（GSP飛行檢查）、職稱(chēng)評(píng)審專(zhuān)家、杭州市公共實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。
模塊A 凈制與切制 001
項(xiàng)目A-1 清除雜質(zhì)與分離非藥用部位 001
實(shí)訓(xùn)A-1-1 能正確清除中藥材的雜質(zhì) 001
實(shí)訓(xùn)A-1-2 能分離不同藥用部位的中藥材 006
實(shí)訓(xùn)A-1-3 能清除中藥材中的非藥用部位 010
項(xiàng)目A-2 軟化與切片 017
實(shí)訓(xùn)A-2-1 能完成中藥材的軟化 017
實(shí)訓(xùn)A-2-2 能按照規(guī)程判斷中藥材的軟化程度 022
實(shí)訓(xùn)A-2-3 能按照要求切成不同類(lèi)型飲片 025
項(xiàng)目A-3 干燥與粉碎 032
實(shí)訓(xùn)A-3-1 能根據(jù)中藥材的性質(zhì)選用干燥方法和條件 032
實(shí)訓(xùn)A-3-2 能識(shí)別藥篩的種類(lèi)和規(guī)格 038
實(shí)訓(xùn)A-3-3 能根據(jù)中藥材的性質(zhì)選用粉碎方法 042
項(xiàng)目A-4 包裝 047
實(shí)訓(xùn)A-4-1 能按照工藝要求對(duì)中藥飲片進(jìn)行內(nèi)包裝 047
實(shí)訓(xùn)A-4-2 能按照工藝要求對(duì)中藥飲片進(jìn)行外包裝 053
實(shí)訓(xùn)A-4-3 能按照規(guī)程對(duì)包裝飲片進(jìn)行質(zhì)量檢查 056
模塊B 炒法 060
項(xiàng)目B-1 炒黃法 060
實(shí)訓(xùn)B-1-1 能按照操作規(guī)程采用炒黃法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 060
實(shí)訓(xùn)B-1-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 066
項(xiàng)目B-2 炒焦法 073
實(shí)訓(xùn)B-2-1 能按照操作規(guī)程采用炒焦法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 073
實(shí)訓(xùn)B-2-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 077
項(xiàng)目B-3 炒炭法 081
實(shí)訓(xùn)B-3-1 能按照操作規(guī)程采用炒炭法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 081
實(shí)訓(xùn)B-3-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 087
項(xiàng)目B-4 麩炒法 093
實(shí)訓(xùn)B-4-1 能按照操作規(guī)程采用麩炒法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 093
實(shí)訓(xùn)B-4-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 098
項(xiàng)目B-5 米炒法 102
實(shí)訓(xùn)B-5-1 能按照操作規(guī)程采用米炒法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 102
實(shí)訓(xùn)B-5-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 106
項(xiàng)目B-6 土炒法 110
實(shí)訓(xùn)B-6-1 能按照操作規(guī)程采用土炒法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 110
實(shí)訓(xùn)B-6-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 114
項(xiàng)目B-7 砂炒法 117
實(shí)訓(xùn)B-7-1 能按照操作規(guī)程采用砂炒法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 117
實(shí)訓(xùn)B-7-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 121
項(xiàng)目B-8 蛤粉炒法 126
實(shí)訓(xùn)B-8-1 能按照操作規(guī)程采用蛤粉炒法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 126
實(shí)訓(xùn)B-8-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 129
項(xiàng)目B-9 滑石粉炒法 133
實(shí)訓(xùn)B-9-1 能按照操作規(guī)程采用滑石粉炒法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 133
實(shí)訓(xùn)B-9-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 137
模塊C 炙法 140
項(xiàng)目C-1 酒炙法 140
實(shí)訓(xùn)C-1-1 能按照操作規(guī)程采用酒炙法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 140
實(shí)訓(xùn)C-1-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 147
項(xiàng)目C-2 醋炙法 152
實(shí)訓(xùn)C-2-1 能按照操作規(guī)程采用醋炙法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 152
實(shí)訓(xùn)C-2-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 158
項(xiàng)目C-3 鹽炙法 162
實(shí)訓(xùn)C-3-1 能按照操作規(guī)程采用鹽炙法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 162
實(shí)訓(xùn)C-3-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 168
項(xiàng)目C-4 蜜炙法 173
實(shí)訓(xùn)C-4-1 能按照操作規(guī)程采用蜜炙法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 173
實(shí)訓(xùn)C-4-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 180
項(xiàng)目C-5 姜炙法 185
實(shí)訓(xùn)C-5-1 能按照操作規(guī)程采用姜炙法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 185
實(shí)訓(xùn)C-5-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 189
項(xiàng)目C-6 油炙法 192
實(shí)訓(xùn)C-6-1 能按照操作規(guī)程采用油炙法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 192
實(shí)訓(xùn)C-6-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 195
模塊D 煅法 199
項(xiàng)目D-1 明煅法 199
實(shí)訓(xùn)D-1-1 能按照操作規(guī)程采用明煅法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 199
實(shí)訓(xùn)D-1-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 205
項(xiàng)目D-2 煅淬法 210
實(shí)訓(xùn)D-2-1 能按照操作規(guī)程采用煅淬法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 210
實(shí)訓(xùn)D-2-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 214
項(xiàng)目D-3 悶煅法 218
實(shí)訓(xùn)D-3-1 能按照操作規(guī)程采用悶煅法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 218
實(shí)訓(xùn)D-3-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 221
模塊E 蒸煮法 225
項(xiàng)目E-1 蒸法 225
實(shí)訓(xùn)E-1-1 能按照操作規(guī)程采用蒸法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 225
實(shí)訓(xùn)E-1-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 231
項(xiàng)目E-2 煮法 236
實(shí)訓(xùn)E-2-1 能按照操作規(guī)程采用煮法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 236
實(shí)訓(xùn)E-2-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 241
項(xiàng)目E-3 法 245
實(shí)訓(xùn)E-3-1 能按照操作規(guī)程采用法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制 245
實(shí)訓(xùn)E-3-2 能對(duì)炮制成品進(jìn)行質(zhì)量判定 248
模塊F 丸劑的制備 252
項(xiàng)目F-1 水丸 252
實(shí)訓(xùn)F-1-1 能按照規(guī)程制備水丸 252
實(shí)訓(xùn)F-1-2 能解決水丸制備過(guò)程中出現(xiàn)的工藝問(wèn)題 255
項(xiàng)目F-2 蜜丸 259
實(shí)訓(xùn)F-2-1 能按照蜜丸制備工藝完成丸劑的制備操作 259
實(shí)訓(xùn)F-2-2 能按照規(guī)程制備蜜丸蠟殼 262
實(shí)訓(xùn)F-2-3 能解決蜜丸制備過(guò)程中出現(xiàn)的工藝問(wèn)題 265
項(xiàng)目F-3 濃縮丸 269
實(shí)訓(xùn)F-3-1 能按照規(guī)程制備濃縮丸 269
實(shí)訓(xùn)F-3-2 能解決濃縮丸制備過(guò)程中出現(xiàn)的工藝問(wèn)題 272
模塊G 浸出制劑的制備 275
項(xiàng)目G-1 煎膏劑 275
實(shí)訓(xùn)G-1-1 能按照規(guī)程手工制備煎膏劑 275
實(shí)訓(xùn)G-1-2 能處理煎膏劑制備過(guò)程中出現(xiàn)的工藝問(wèn)題 278
項(xiàng)目G-2 糖漿劑 282
實(shí)訓(xùn)G-2-1 能按照規(guī)程制備糖漿劑 282
實(shí)訓(xùn)G-2-2 能處理糖漿劑制備過(guò)程中出現(xiàn)的工藝問(wèn)題 285
項(xiàng)目G-3 酒劑 288
實(shí)訓(xùn)G-3-1 能按照規(guī)程制備藥酒劑 288
實(shí)訓(xùn)G-3-2 能處理酒劑制備過(guò)程中出現(xiàn)的工藝問(wèn)題 290
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