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餐桌上的科學

餐桌上的科學

定　　價：48 元

        

  • 作者：禹云霜主編
  • 出版時間：2021/12/1
  • ISBN：9787569712148
  • 出 版 社：西南大學出版社
  • 中圖法分類：G632.429 
  • 頁碼：144頁
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：24cm
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本書一共分為三個專題，分別是：專題一飲食安全，下設8個課題；專題二飲食營養(yǎng)，下設10個課題；專題三飲食文化，下設8個課題。共計26課時完成本門選修課的教學。
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