本書共分為五篇。第一篇介紹了人體內(nèi)的化學元素、化學反應(yīng)和化學平衡等與人體健康的關(guān)系；第二篇介紹了食品添加劑和咖啡等飲料中的化學物質(zhì)在人體內(nèi)的作用；第三篇講述了洗發(fā)水、洗面奶和洗衣液等生活清潔用品中的化學物質(zhì)的具體作用機制；第四篇從藥物與化學的角度展開，介紹了一些常見的藥物如青霉素、嗎啡等；第五篇講述了煙草、涂料等對生活環(huán)境的影響，從化學的專業(yè)視角使人們了解與健康有關(guān)的知識。

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