《酒店陳設設計》本書是“十三五”江蘇省高等學校重點教材。書中結合酒店管理專業(yè)特點，在酒店室內設計的基礎上進一步深化和細化陳設布置，按照酒店功能空間和節(jié)慶特點進行陳設設計，并根據(jù)不同客戶的需求營造節(jié)慶、會議等的主題氛圍。教材融合了酒店管理和室內設計、景觀設計、視覺傳達、花藝設計等專業(yè)的內容，具有較強的實操性，有利于提高學生的整體技能和創(chuàng)新創(chuàng)意能力。
具體來講，書中對酒店餐飲運行與管理、酒店前廳與客房運行與管理、宴會組織與設計等專業(yè)核心課程中的設計內容進行了整合，并系統(tǒng)地對設計原理、設計要素、設計空間從訓練目標、實操過程、評價考核等方面形成綜合培養(yǎng)體系�？勺鳛楦咝＞频旯芾韺�業(yè)、會展策劃與管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)、休閑服務與管理專業(yè)的教材，也可作為各專業(yè)拓展類選修課、學生創(chuàng)業(yè)技能培訓教材，以及酒店、會展從業(yè)人員的培訓教材。