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生物食品類專業(yè)基礎(chǔ)實驗指導(dǎo)書 
定 價：58 元
9 7 9 8 0 7 0 5 1 2 4 2 8 讀者對象:本書可作為生物食品等相關(guān)專業(yè)的實驗指導(dǎo)課，也可為相關(guān)科研人員提供參考
本書共分七部分，專業(yè)基礎(chǔ)實驗立足于讓學(xué)生掌握常用的儀器設(shè)備的基本使用方法、實驗操作的基本技能，主要包括生物食品類專業(yè)基礎(chǔ)實驗室管理與安全、微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗、生物化學(xué)基礎(chǔ)實驗、分子生物學(xué)實驗、生物食品類課程綜合實習(xí)等實驗內(nèi)容。
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