本書涵蓋四部分內(nèi)容, 分別為餅干和切片、蛋糕和紙杯蛋糕、派和蛋撻以及面包、烤餅和卷餅, 詳細(xì)介紹餅干、面包、蛋糕、派、撻等基礎(chǔ)烘焙食品以及布朗尼、佛羅倫薩脆餅、澳新軍團(tuán)餅干、費(fèi)南雪、巴甫洛娃、雷明頓、潘福提等特色烘焙食品的制作方法, 并且配有美味的成品圖片, 制作方法清晰, 可操作性強(qiáng), 無論是烘焙老手還是新手, 都可以在本書的指導(dǎo)下輕松上手, 體驗(yàn)烘焙的樂趣和享受甜品沖擊舌尖上味蕾的滿足。