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靖江老味道

靖江老味道

定　　價：88 元

        

  • 作者：趙國慶主編
  • 出版時間：2023/2/1
  • ISBN：9787559474087
  • 出 版 社：江蘇鳳凰文藝出版社
  • 中圖法分類：I267 
  • 頁碼：369
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：25cm
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讀者對象:本書適用于文學愛好者

本書講述: 追憶舊時光, 留住老味道。老味道, 可能是獨屬于每個人記憶中味道, 也可能是很多人共同的追憶。本書從節(jié)氣、時令、地域、民俗等不同角度, 系統(tǒng)整理流傳至今的、已失傳或即將失傳的靖江傳統(tǒng)名菜名點與風味美食, 探尋靖江傳統(tǒng)美食文化中蘊含的風土人情, 喚起縈繞在靖江人舌尖上的難忘鄉(xiāng)愁。書中寫它們從西到中、從南到北經(jīng)歷了怎樣的傳播路徑, 在實用和象征兩個層面發(fā)生了怎樣的演變, 如何與政治、經(jīng)濟、文化、科技等影響因素互動, 如何在藝術(shù)、園林、飲食的圖像和文字敘述中被表現(xiàn), 最后變成了現(xiàn)在我們所看到的、理解??佁???
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