《基礎化學實驗》包括基礎化學實驗的基本知識、基本操作和實驗技術、常用基本測量儀器及使用方法、基礎化學實驗和綜合設計性實驗五部分內容，綜合了有機化學實驗、物理化學實驗和分析化學實驗的重要基本知識和實驗方法。實驗項目包括35個基礎性實驗和15個綜合設計性實驗，注重學生基本操作技能的訓練和綜合實踐能力的提升，培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)與探究能力。《基礎化學實驗》可作為高等學�；瘜W工程與工藝、應用化學、環(huán)境工程、材料科學等相關專業(yè)本科生的基礎化學實驗教材，也可供從事化學實驗工作或化學研究工作的人員參考。
基礎化學實驗是一門為化學、化工、環(huán)境工程、材料及相關專業(yè)開設的專業(yè)基礎課。在化學相關學科的教學中，基礎化學實驗占有極其重要的地位，在人才培養(yǎng)中起著十分重要的作用，其目標是加深學生對基礎化學所涉及的基本分析方法和基本原理的理解，使學生掌握基礎化學實驗的基本操作技能，通過選擇合適的實驗數(shù)據(jù)處理分析方法正確地獲得實驗結果，培養(yǎng)嚴謹求實的科學態(tài)度，勇于科技創(chuàng)新的精神。
本書立足于課程的基礎性、系統(tǒng)性、實用性和創(chuàng)新性。結合哈爾濱工程大學新版人才培養(yǎng)方案、實驗教學大綱和基礎化學實驗課程建設的要求，參考國內部分院校實驗教材的內容進行編寫。除了選取教學效果良好的經(jīng)典實驗項目外，本書還融合了化學實驗教學中心實驗教師的部分科研成果，開發(fā)了新的實驗項目，將科研成果反哺教學實驗，使實驗教學與科學研究密切結合，以培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和科學實驗能力。
本書主要分為五部分內容，包括基礎化學實驗的基本知識、基本操作和實驗技術、常用基本測量儀器及使用方法、基礎化學實驗和綜合設計性實驗。書中內容綜合了有機化學實驗、物理化學實驗和分析化學實驗的重要基本知識和實驗方法，其中有機化學實驗內容側重使學生學會正確選擇有機化合物的合成、分離提純和分析鑒定的方法；物理化學實驗內容重在使學生掌握重要物理化學性質的測定方法，了解物質的物理性質及其與化學變化和相變化之間的關系；分析化學實驗內容旨在使學生掌握化學分析和儀器分析方法，學會正確地使用分析儀器，合理地選擇實驗條件。
本書實驗項目包括35個基礎性實驗和15個綜合設計性實驗，基礎性實驗注重學生基本操作技術和技能的訓練，樹立嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和實事求是的科學態(tài)度；綜合性實驗更注重學生綜合實踐能力的強化和提升，選取了部分與生產(chǎn)生活、環(huán)境保護密切相關的內容，體現(xiàn)應用性和趣味性；設計性實驗通過對學生提出實驗要求，學生自主查閱文獻和書籍，獨立設計實驗方案和完成實驗，初步培養(yǎng)學生文獻綜述的能力、獨立工作和創(chuàng)新能力，設計性實驗內容體現(xiàn)了前沿學科的新進展和新技術。
本書由劉琦、白建偉和朱春玲任主編，張宏森和劉巖峰任副主編。第1章由白建偉、朱春玲和劉琦編寫；第2章由劉琦和白建偉編寫；第3章由朱春玲、張宏森和劉琦編寫；第4章由白建偉、朱春玲、劉琦、張宏森編寫；第5章由劉琦、白建偉、朱春玲、劉巖峰、陳蓉蓉和呂艷卓編寫，全書由劉琦統(tǒng)稿。本書內容匯聚了哈爾濱工程大學化學實驗教學中心各位教師的多年教學經(jīng)驗和成果，編者一并表示衷心感謝。在編寫過程中，編者參考了國內高校相關實驗教材，在此謹對相關作者表示由衷的感謝。
限于編者學識水平，書中內容有欠妥之處，懇請讀者批評指正。
編者
2022年5月
劉琦，副教授，材料科學與工程專業(yè)博士生導師。教學方面，主要講授本科生課程分析化學實驗和無機化學實驗，并承擔研究生教學任務�？蒲蟹矫�，主要從事無機功能材料的制備及性能研究工作，目前以第一通訊作者共發(fā)表SCI收錄論文40余篇，獲授權發(fā)明專利9項。獲黑龍江省科學技術獎（自然科學類）二等獎（排名第1）一項。先后主持國家自然基金、黑龍江省自然科學基金、哈爾濱市創(chuàng)新人才研究項目等6項。參與編寫教材有《普通化學》《環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展》《無機化學實驗》。其中《普通化學》《環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展》在化學工業(yè)出版社出版。
第1章 基礎化學實驗的基本知識 1
1.1 基礎化學實驗課程的目的及要求 1
1.1.1 基礎化學實驗課程的目的 1
1.1.2 基礎化學實驗課程的要求 1
1.2 基礎化學實驗的基本知識 2
1.2.1 基礎化學實驗規(guī)則 2
1.2.2 基礎化學實驗安全規(guī)則 3
1.2.3 化學實驗事故的預防、處理和急救常識 4
1.3 化學試劑及實驗室用水 7
1.3.1 常用化學試劑的規(guī)格 7
1.3.2 實驗室用水規(guī)格及技術指標 8
1.4 化學實驗的三廢處理 9
1.4.1 廢氣的排放 9
1.4.2 廢液的排放 9
1.4.3 廢渣的處理 10
1.5 實驗結果的數(shù)據(jù)表達及處理 10
1.5.1 誤差的分類 10
1.5.2 測量的準確度與測量的精密度 11
1.5.3 偶然誤差的統(tǒng)計規(guī)律和可疑值的舍棄 12
1.5.4 誤差傳遞間接測量結果的誤差計算 12
1.5.5 有效數(shù)字 14
1.5.6 基礎化學實驗中的數(shù)據(jù)處理方法 14
第2章 基礎化學實驗的基本操作和實驗技術 21
2.1 玻璃儀器的洗滌和干燥 21
2.1.1 玻璃儀器的洗滌 21
2.1.2 玻璃儀器的干燥 22
2.2 常用玻璃量器的使用方法 23
2.2.1 滴定管 23
2.2.2 移液管和吸量管 27
2.2.3 容量瓶 28
2.3 稱量方法 29
2.4 固液分離 30
2.4.1 傾析法 30
2.4.2 過濾法 30
2.5 沉淀的烘干與灼燒 34
2.6 重結晶 36
2.6.1 溶劑的選擇 37
2.6.2 操作方法 38
2.7 升華 39
2.7.1 基本原理 39
2.7.2 升華操作 39
2.8 萃取和洗滌 40
2.8.1 基本原理 40
2.8.2 從液體中萃取 40
2.8.3 從固體混合物中萃取 41
2.9 蒸餾 42
2.9.1 簡單蒸餾原理 42
2.9.2 簡單蒸餾裝置 43
2.9.3 蒸餾操作 44
2.10 分餾 45
2.10.1 分餾基本原理 45
2.10.2 簡單的分餾裝置和操作 46
2.11 回流 47
第3章 常用基本測量儀器及使用方法 49
3.1 電子天平 49
3.2 2WA-J 型阿貝折光儀 50
3.3 WZZ-2B 自動指示旋光儀 53
3.4 電導率儀 55
3.5 PHS-3C 型精密 PH 計 57
3.6 電位差計 58
3.7 氧氣鋼瓶 60
3.8 VIS-7220N 可見分光光度計 61
3.9 TU-1810 紫外-可見分光光度計 64
3.10 ZD-2 型自動電位滴定儀 65
3.11 原子吸收分光光度計 68
3.12 氣相色譜儀 69
3.13 液相色譜儀 70
3.14 紅外光譜儀 71
第4章 基礎化學實驗 73
4.1 有機化學實驗 73
實驗 1 甲醇與水混合物的分離 73
實驗 2 環(huán)己烯的制備 74
實驗 3 1-溴丁烷的制備 76
實驗 4 正丁醚的制備 78
實驗 5 環(huán)己酮的制備 79
實驗 6 苯甲酸的制備 81
實驗 7 乙酸乙酯的制備 82
實驗 8 從茶葉中提取咖啡因 84
實驗 9 乙酰苯胺的制備 85
實驗 10 甲基橙的制備 87
實驗 11 苯乙酮的制備 88
實驗 12 雙酚 A 的制備 90
4.2 物理化學實驗 92
實驗 13 液體飽和蒸氣壓的測定 92
實驗 14 燃燒熱的測定 94
實驗 15 雙液系氣、液平衡相圖 99
實驗 16 溶液吸附法測定固體的比表面積 102
實驗 17 電導法測定乙酸乙酯皂化反應的速率常數(shù) 105
實驗 18 蔗糖轉化反應的速率常數(shù)的測定 108
實驗 19 碘和碘離子反應平衡常數(shù)的測定 111
實驗 20 最大泡壓法測定溶液的表面張力 113
實驗 21 弱電解質電離常數(shù)的測定 116
實驗 22 表面活性劑臨界膠束濃度的測定 117
實驗 23 用分光光度法測定甲基紅溶液的電離常數(shù) 119
實驗 24 丙酮碘化反應速率常數(shù)的測定 123
4.3 分析化學實驗 125
實驗 25 滴定分析基本操作 125
實驗 26 水的硬度測定 128
實驗 27 高錳酸鉀法測定過氧化氫含量 131
實驗 28 氯化鋇中鋇含量的測定 133
實驗 29 電位滴定法測定鹵素離子 135
實驗 30 鄰二氮菲分光光度法測定鐵 138
實驗 31 紫外分光光度法測定苯酚的含量 141
實驗 32 紅外光譜法測定有機物結構 142
實驗 33 氣相色譜法分析苯系物 144
實驗 34 高效液相色譜法測定頭孢拉定精氨酸制劑中頭孢拉定含量 145
實驗 35 火焰原子吸收法測定自來水中鎂 147
第5章 綜合設計性實驗 150
5.1 綜合性實驗 150
實驗 36 2-甲基-2-己醇的制備 150
實驗 37 4-苯基-3-丁烯-2-酮的制備 152
實驗 38 銅表面的電鍍鎳 154
實驗 39 氧化還原反應與電化學 156
實驗 40 毛細管電泳分離測定飲料中防腐劑 158
實驗 41 鉬酸鐵/氧化鉬異質納米結構的制備研究 159
實驗 42 丙烯酸酯防污涂料合成及性能評價 160
實驗 43 阿司匹林的合成及乙酰水楊酸含量的測定 163
實驗 44 土壤中鉛的測定 165
實驗 45 手性高烯丙基胺的合成及表征 168
5.2 設計性實驗 170
實驗 46 微波消解-分光光度法測定紫菜中微量銅的含量 170
實驗 47 光催化降解有機污染物實驗 172
實驗 48 超級電容器的組裝及電化學性能分析 173
實驗 49 離子液體的合成及結構表征 175
實驗 50 高效液相色譜法測定奶制品中三聚氰胺的含量 177
附錄 179
附錄 1 國際單位制 179
附表 1 國際單位制基本單位及其定義 179
附表 2 國際單位制單位的詞頭 179
附表 3 具有專門名稱的導出單位 180
附錄 2 基本常量 181
附表 4 常見元素原子量 181
附表 5 一些物理化學基本常量 181
附錄 3 常用實驗數(shù)據(jù) 182
附表 6 液體的折射率 182
附表 7 水和乙醇的折射率 182
附表 8 不同溫度下水的黏度（）和表面張力（） 182
附表 9 水的蒸氣壓 183
附表 10 常用酸堿溶液的相對密度和組成 184
附表 11 常見共沸混合物的沸點及組成 186
附表 12 常用基準物及其干燥條件 187
附表 13 常用指示劑 188
附表 14 常用緩沖溶液 191
附表 15 常用洗滌劑 192
附表 16 常用干燥劑 192
附表 17 玻璃砂芯濾器規(guī)格及其使用 193
參考文獻 194
書單推薦
