本書從五畜稱謂文化來源及研究意義; 五畜耳記印章稱謂的文化研究; 與五畜有關(guān)的骨骼、皮毛、肉類、奶品的稱謂文化研究; 關(guān)于五畜的習(xí)俗、忌諱、療術(shù)文化研究; 五畜與民間文學(xué)的文化研究等五個方面對五畜進(jìn)行了研究。本書集溯源、實(shí)證、科學(xué)于一體, 是一本兼具專業(yè)性、普及性和傳承性的作品。