本書根據(jù)我國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，結(jié)合目前冷鏈情況和制冷技術(shù)的發(fā)展，充分利用學(xué)會(huì)的平臺(tái)基礎(chǔ)，發(fā)揮行業(yè)專家的力量，形成專業(yè)技術(shù)性強(qiáng)、數(shù)據(jù)詳實(shí)、現(xiàn)狀分析準(zhǔn)確客觀、揭示存在問題直截了當(dāng)、闡述熱點(diǎn)技術(shù)清晰鮮明、判斷未來趨勢(shì)方向明確、獨(dú)具特色的行業(yè)發(fā)展報(bào)告，旨在為政府決策、行業(yè)咨詢、產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有價(jià)值的參考信息。主要內(nèi)容包括：概述；冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及評(píng)價(jià)體系構(gòu)建；重點(diǎn)城市群冷鏈物流市場(chǎng)調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析；冷凍冷藏工藝；果蔬預(yù)冷裝備技術(shù)；速凍裝備技術(shù)；冷鏈工程制冷系統(tǒng)技術(shù)；醫(yī)藥冷鏈裝備技術(shù)；安全冷鏈體系等。