本書(shū)是在新農(nóng)科建設(shè)背景下，為培養(yǎng)知農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)、興農(nóng)的新農(nóng)科人才而編寫(xiě)。在教材編寫(xiě)中融入了國(guó)家一流課程建設(shè)的研究成果。 本書(shū)全面、系統(tǒng)地介紹了大學(xué)化學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，為學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程打下重要基礎(chǔ)。內(nèi)容包括元素概論、化學(xué)反應(yīng)的一般原理、分散體系及溶液中的平衡、物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論、化學(xué)分析、分光光度法、有機(jī)化合物概述及命名方法、有機(jī)化合物的立體異構(gòu)、烴、鹵代烴及含氧官能團(tuán)有機(jī)化合物、含氮化合物、生命基礎(chǔ)物質(zhì)等。本書(shū)配套的同名MOOC，已在中國(guó)大學(xué)MOOC平臺(tái)運(yùn)行，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供基礎(chǔ)。 本書(shū)可作為高等學(xué)校農(nóng)科類(lèi)、理科類(lèi)、工科類(lèi)、生物醫(yī)學(xué)類(lèi)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科生的教材，也可供相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教師和科研人員參考。