小麥在我國是僅次于水稻的第二大糧食作物，小麥生產(chǎn)形勢的好壞對我國社會經(jīng)濟發(fā)展、人民生活水平提高和國家糧食安全都具有舉足輕重的作用。因此，依靠科技，走高質、高效、生態(tài)、安全協(xié)同發(fā)展之路，實現(xiàn)小麥持續(xù)增產(chǎn)，確保其安全有效供給，將是小麥生產(chǎn)長期而艱巨的重要戰(zhàn)略任務，亦是實現(xiàn)農(nóng)民增收的必然選擇。本書介紹了小麥的基礎知識、小麥高質高效栽培新技術、小麥防災減災技術、小麥病蟲草害綠色防控、小麥收獲貯藏與加工技術等內(nèi)容。