《灰樹花無公害栽培實(shí)用新技術(shù)》介紹了國內(nèi)外灰樹花生產(chǎn)最新技術(shù)，重點(diǎn)介紹了灰樹花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的仿野生栽培技術(shù)及袋式無公害栽培模式與管理技術(shù)。各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的圖表數(shù)據(jù)都有重要的參考價(jià)值。全書內(nèi)容共分七部分，詳細(xì)介紹了灰樹花生產(chǎn)的理論與實(shí)踐，尤其在實(shí)用技術(shù)方面、生態(tài)安全方面，從無公害開發(fā)利用角度進(jìn)行了介紹。設(shè)施化栽培技術(shù)、高糖肽品種為首次研發(fā)，母種分離、菌種生產(chǎn)、產(chǎn)品保鮮、病蟲防治、微噴應(yīng)用等方面，在原有技術(shù)基礎(chǔ)上都有所改進(jìn)和提高。《灰樹花無公害栽培實(shí)用新技術(shù)》可供從事食用菌生產(chǎn)和科技推廣人員閱讀，對(duì)科研部門和農(nóng)林院校的師生亦有參考價(jià)值。
《灰樹花無公害栽培實(shí)用新技術(shù)》主要內(nèi)容包括：灰樹花概述、灰樹花生物學(xué)特性及對(duì)環(huán)境條件的要求等。
出版說明
序
前言
一、灰樹花概述
（一）經(jīng)濟(jì)價(jià)值
（二）產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
（三）市場(chǎng)前景
二、灰樹花生物學(xué)特性及對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）形態(tài)特征
（二）生活史類型
（三）生長(zhǎng)發(fā)育條件
（四）對(duì)環(huán)境條件要求
三、灰樹花無公害生產(chǎn)基本條件
（一）產(chǎn)地生態(tài)安全需求
（二）栽培設(shè)施條件
（三）原輔材料基質(zhì)安全要求
（四）栽培容器
（五）配套機(jī)械設(shè)備
（六）培養(yǎng)基滅菌設(shè)施
（七）投入成本
四、灰樹花無公害菌種制作技術(shù)
（一）規(guī)范的菌種廠必備條件
（二）菌種的溫型特征
（三）母種的分離培養(yǎng)技術(shù)
（四）原種和栽培種制作技術(shù)
（五）菌種鑒定技術(shù)
（六）菌種保藏方法
五、灰樹花無公害栽培實(shí)用新技術(shù)
（一）現(xiàn)有栽培方式
（二）袋式栽培生產(chǎn)新工藝流程
（三）栽培季節(jié)安排
（四）培養(yǎng)基配制新工藝
（五）培養(yǎng)料裝袋技術(shù)
（六）料袋滅菌技術(shù)
（七）無菌料袋接種技術(shù)
（八）菌袋培養(yǎng)管理技術(shù)
（九）子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育管理技術(shù)
（十）設(shè)施栽培技術(shù)
（十一）樹下栽培技術(shù)
（十二）袋栽灰樹花日程及其他管理技術(shù)
六、灰樹花無公害病蟲害防治技術(shù)
（一）病蟲害防治原則
（二）雜菌控制技術(shù)
（三）蟲害防治技術(shù)
（四）非侵染性病害防治技術(shù)
七、灰樹花采收加工及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
（一）采收標(biāo)準(zhǔn)
（二）采收方法
（三）保鮮貯藏技術(shù)
（四）干制加工技術(shù)
附錄
無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件NY5358-2007
灰樹花NY／T446-2001
主要參考文獻(xiàn)
1970年，日本最早開始人工栽培灰樹花，產(chǎn)量逐年提高，近年產(chǎn)量已超過10000噸。由于產(chǎn)品供不應(yīng)求，日本還從我國進(jìn)口。近十幾年來，我國浙江、河北、北京、四川、云南、福建、上海、黑龍江等地一些科研單位和生產(chǎn)者相繼進(jìn)行了灰樹花的引種馴化和實(shí)驗(yàn)栽培，河北省遷西、浙江省慶元等地已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)。1997年全國灰樹花產(chǎn)量達(dá)到10000噸以上，產(chǎn)品除出口日本外，還出口美國、韓國等地，但由于產(chǎn)品風(fēng)味和雜質(zhì)等質(zhì)量問題，市場(chǎng)拓展一度受到影響。
河北省遷西縣工996年開始進(jìn)行提高灰樹花質(zhì)量的技術(shù)研究，技術(shù)人員利用6年時(shí)間不斷攻關(guān)，于2002年選育出適宜專業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)種，研究出鮮品保鮮技術(shù)和藥用原料加工技術(shù)通過了專家鑒定。2003年，“灰樹花（栗蘑）無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)”被列為國家星火項(xiàng)目，在項(xiàng)目規(guī)模實(shí)施中，技術(shù)進(jìn)一步熟化，不僅攻克設(shè)施栽培難關(guān)，達(dá)到灰樹花周年化出菇，封閉保鮮技術(shù)的保質(zhì)期也超過30天，并且實(shí)踐了年產(chǎn)40萬千克、日產(chǎn)。400千克等專業(yè)化生產(chǎn)模式，產(chǎn)品進(jìn)入新鮮蔬菜市場(chǎng)，并穩(wěn)定了市場(chǎng)的供應(yīng)量。產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)農(nóng)業(yè)部蔬菜質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)，均符合國家食用菌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部灰樹花標(biāo)準(zhǔn)，砷、汞、鉛和農(nóng)藥殘留等有害物指標(biāo)不足國家允許指標(biāo)的百分之一，實(shí)現(xiàn)了灰樹花生產(chǎn)工藝的標(biāo)準(zhǔn)化和無公害化。
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