本書是普通高等職業(yè)院校郵輪服務(wù)與管理專業(yè)系列規(guī)劃教材之一。本書以活頁的形式將任務(wù)貫穿起來, 強(qiáng)調(diào)在知識的理解與掌握基礎(chǔ)上的實(shí)踐和應(yīng)用, 培養(yǎng)學(xué)生掌握一定理論的基礎(chǔ)上, 具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力, 適用于以學(xué)生為中心的教學(xué)模式, 更多體現(xiàn)以學(xué)生為主體的前提下, 加強(qiáng)教材和學(xué)習(xí)者之間深層次互動。本書包含了大量典型案例、復(fù)習(xí)與思考等內(nèi)容, 以便進(jìn)一步對所學(xué)知識進(jìn)行消化、鞏固和拓展。