要積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng), 不斷提高市場(chǎng)占有率, 應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn), 就需要企業(yè)不斷樹(shù)立產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)勢(shì), 其中很重要的一條就是要打造成本優(yōu)勢(shì)。對(duì)于很多企業(yè)來(lái)說(shuō), 打造成本優(yōu)勢(shì), 主要靠創(chuàng)新和成本控制, 更重要的是要做好成本管理, 有效地避免一些成本浪費(fèi)的情況。本書(shū)從當(dāng)前企業(yè)成本管理與控制的實(shí)際情況出發(fā), 對(duì)制約企業(yè)成本管理效率提升的問(wèn)題進(jìn)行深入的分析和思考, 并提出一系列科學(xué)可行的優(yōu)化管理建議。本書(shū)還專門(mén)編寫(xiě)餐飲企業(yè)、物流企業(yè)、建筑施工成本核算的主要內(nèi)容。