本書論述了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)兩大領(lǐng)域內(nèi)三十個生產(chǎn)部門的技術(shù)，全書共十八章，記述了農(nóng)作物栽培與加工、養(yǎng)蠶與紡織、染料與染色、制鹽、甘蔗種植與制糖、陶瓷制造等的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)工藝、工具設(shè)備等，并附有生產(chǎn)流程和工具設(shè)備圖。