商品陳列管理(第二版)
定 價:43 元
叢書名:高等職業(yè)教育連鎖經(jīng)營管理專業(yè)規(guī)劃教材·職業(yè)店長系列
本教材融專業(yè)知識、崗位技能、職業(yè)能力為一體,主要特點如下:1.典型案例貫穿其中。零售行業(yè)存在多種業(yè)態(tài),每種業(yè)態(tài)陳列訴求點不同,量感陳列(如超市) 是塑造方便消費(fèi)者選購商品的購物空間,而展示陳列(如百貨店) 是表現(xiàn)商品在生活使用上的魅力,塑造觀賞空間。教材中每一個項目的案例都是來源于企業(yè)一線的真實資料。2.編寫體例創(chuàng)新和呈現(xiàn)形式創(chuàng)新。本教材的項目-單元式體例經(jīng)過精心設(shè)計,通過學(xué)習(xí)目標(biāo)、案例導(dǎo)入欄目介紹并導(dǎo)入學(xué)習(xí)內(nèi)容,通過課堂討論、拓展閱讀、小思考、陳列技巧等欄目豐富授課形式,通過知識掌握、知識應(yīng)用欄目將知識和技能與實際工作對接,切實提高學(xué)生動手能力。另外,為了反映信息化教學(xué)的時代特征,我們在本教材中使用了二維碼技術(shù),鏈接了小思考欄目的提示以及拓展閱讀欄目和實踐訓(xùn)練欄目的一些拓展知識內(nèi)容等,從而通過移動端來展示效果更理想的拓展圖文信息,致力于打造一本新形態(tài)教材。3. 成果導(dǎo)向項目設(shè)計。成果導(dǎo)向教育(OBE) 理論1981 年由美國學(xué)者斯派蒂提出后,被認(rèn)為是追求卓越教育的正確方向。在教材實踐訓(xùn)練環(huán)節(jié),對學(xué)習(xí)成果的達(dá)成途徑、表現(xiàn)形式和評價學(xué)習(xí)成果的標(biāo)準(zhǔn)都有具體的規(guī)定,實現(xiàn)學(xué)習(xí)成果的可量化、有證據(jù)、可達(dá)成、清楚且具體明確、與培養(yǎng)級別相關(guān)聯(lián)的要求。4.引入真實的名創(chuàng)優(yōu)品陳列綜合案例。在實體經(jīng)濟(jì)的寒冬中,名創(chuàng)優(yōu)品獨(dú)樹一幟,被業(yè)界稱為是零售行業(yè)的黑馬。名創(chuàng)優(yōu)品門店不設(shè)置導(dǎo)購、推銷,通過隨處可見的人性化貨品陳列,為消費(fèi)者締造了極好的購物體驗。本教材名創(chuàng)優(yōu)品綜合陳列案例的編寫者,有豐富的名創(chuàng)優(yōu)品實際工作經(jīng)驗,為本教材帶來了很多細(xì)致、新鮮的案例和實踐操作,將理論與實踐很好地結(jié)合起來。
項目一商品陳列導(dǎo)入/1學(xué)習(xí)目標(biāo)/1案例導(dǎo)入沒有家具的家具店P(guān)IY/1單元一陳列是什么/2單元二品牌與陳列的關(guān)系/7單元三陳列師/10知識掌握/12知識應(yīng)用/12項目二陳列色彩企劃/14學(xué)習(xí)目標(biāo)/14案例導(dǎo)入PANTONE (潘通) 生活體驗館/14單元一色彩基礎(chǔ)知識/15單元二色彩搭配/23單元三陳列色彩秩序/27單元四賣場色彩設(shè)計/32知識掌握/37知識應(yīng)用/37項目三陳列空間布局/39學(xué)習(xí)目標(biāo)/39案例導(dǎo)入榮耀高級服務(wù)體驗店/39單元一商業(yè)業(yè)態(tài)與門店選址/40單元二門店布局/46單元三門店氣氛營造/53單元四POP陳列/59知識掌握/63知識應(yīng)用/63項目四櫥窗陳列/65學(xué)習(xí)目標(biāo)/65案例導(dǎo)入在技能世界尋找人生坐標(biāo)/65單元一櫥窗陳列基礎(chǔ)/65單元二櫥窗陳列方法和設(shè)計要求/70單元三櫥窗陳列流程/74單元四空間視覺設(shè)計/80知識掌握/83知識應(yīng)用/83項目五顧客動線和磁石點設(shè)計/85學(xué)習(xí)目標(biāo)/85案例導(dǎo)入IKEA 全球首個未來家體驗空間/85單元一顧客動線基礎(chǔ)/86單元二顧客動線設(shè)計與調(diào)整/89單元三賣場磁石點/94單元四賣場整體陳列規(guī)劃/97知識掌握/103知識應(yīng)用/103項目六貨架陳列/105學(xué)習(xí)目標(biāo)/105案例導(dǎo)入貨架思維/105單元一顧客視線規(guī)律與黃金陳列區(qū)/106單元二制作商品配置圖/109單元三陳列原則與步驟/116單元四商品陳列基本方法/119知識掌握/123知識應(yīng)用/124項目七商超陳列/126學(xué)習(xí)目標(biāo)/126案例導(dǎo)入盒馬鮮生:阿里巴巴的新零售故事/126單元一果蔬陳列/127單元二水產(chǎn)品及肉類陳列/130單元三食品陳列/133單元四家居廚房用品陳列/136知識掌握/140知識應(yīng)用/140項目八專業(yè)店與專賣店商品陳列/142學(xué)習(xí)目標(biāo)/142案例導(dǎo)入明日博物館:煥新未來的生活/142單元一服裝陳列基礎(chǔ)/143單元二服裝陳列技藝/149單元三化妝品陳列/154單元四飾品陳列/158知識掌握/162知識應(yīng)用/163項目九陳列維護(hù)與管理/165學(xué)習(xí)目標(biāo)/165案例導(dǎo)入KKV:一場始于顏值的新消費(fèi)場景實驗/165單元一日常陳列維護(hù)/166單元二陳列管理/168知識掌握/171知識應(yīng)用/171項目十名創(chuàng)優(yōu)品綜合陳列案例/173學(xué)習(xí)目標(biāo)/173案例導(dǎo)入名創(chuàng)優(yōu)品平價賽道的領(lǐng)跑者/173單元一企業(yè)簡介與品牌文化/174單元二門店空間布局/176單元三名創(chuàng)優(yōu)品貨架陳列/179單元四名創(chuàng)優(yōu)品陳列原則及要求/184知識掌握/187知識應(yīng)用/187主要參考文獻(xiàn)/189