本書以時(shí)間為軸，全方位介紹了雪花啤酒的發(fā)展歷程、企業(yè)文化和核心競(jìng)爭(zhēng)力，系統(tǒng)地描摹出雪花啤酒在時(shí)代際遇中的思考與行動(dòng)，轉(zhuǎn)型與升級(jí)，艱辛與榮耀，同時(shí)，本書還挖掘出反映企業(yè)家的崛起、能量與擔(dān)當(dāng)?shù)氖论E，激發(fā)全社會(huì)的企業(yè)家精神，驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
全書分為雪花之路雪花之道上下兩篇，上篇分四章講述雪花啤酒的歷史、發(fā)展、經(jīng)營(yíng)、管理等，下篇選取雪花啤酒發(fā)展歷程中的品牌故事，展現(xiàn)雪花啤酒在時(shí)代的浪潮里敢為人先、轉(zhuǎn)型升級(jí)、銳意進(jìn)取的產(chǎn)業(yè)發(fā)展史。
這是一個(gè)企業(yè)成長(zhǎng)的故事：
每一瓶雪花啤酒背后，都有一群兢兢業(yè)業(yè)，將工作做到極致、做到盡善盡美的人；員工有成就，團(tuán)隊(duì)有成績(jī)，每一瓶雪花啤酒煥發(fā)光芒。
中國(guó)啤酒的發(fā)展史是中國(guó)近現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展史的一個(gè)縮影。
華潤(rùn)雪花啤酒的發(fā)展史見(jiàn)證了中國(guó)經(jīng)濟(jì)改革開(kāi)放、轉(zhuǎn)型升級(jí)、銳意進(jìn)取的產(chǎn)業(yè)發(fā)展史。
關(guān)于中國(guó)啤酒的記憶，更多人知道的是俄國(guó)人1900年在哈爾濱建立烏盧布列夫斯基啤酒廠，這是中國(guó)早的啤酒工廠，但真正的啤酒記憶卻要從一面坡說(shuō)起。
現(xiàn)黑龍江省尚志市一面坡鎮(zhèn)，是清末中東鐵路沿途一系列車站中舉足輕重的一個(gè)大站。根據(jù)當(dāng)?shù)夭┪镳^史料記載，在1900年以前俄國(guó)人就開(kāi)始在這里種植啤酒花（列巴花），這是中國(guó)啤酒花種植的起源，也是中國(guó)啤酒行業(yè)初的身影，啤酒花當(dāng)時(shí)主要用于制作俄式面包大列巴，后來(lái)應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)。1904年，作為中國(guó)早的五間啤酒廠之一的一面坡中東啤酒廠成立。今天，中國(guó)的啤酒花種植逐步擴(kuò)散和遷移至主產(chǎn)地甘肅和新疆。中東啤酒廠在度過(guò)漫長(zhǎng)歲月后，終成為華潤(rùn)啤酒早的成員之一。
雪花啤酒，1963年在沈陽(yáng)啤酒廠研制成功，因其泡沫潔白如雪，口味持久溢香似花而得名。在華潤(rùn)集團(tuán)收購(gòu)沈陽(yáng)啤酒廠之前，雪花啤酒這個(gè)品牌和沈陽(yáng)啤酒等其他品牌一樣，在當(dāng)?shù)叵碛休^高知名度，卻無(wú)法突破地域限制，甚至在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中逐步掉隊(duì)。
在雪花啤酒這個(gè)品牌誕生30年后，1993年，華潤(rùn)集團(tuán)收購(gòu)沈陽(yáng)啤酒廠，一腳踏入啤酒行業(yè)。短短十?dāng)?shù)年，雪花啤酒便取得驚人成就：2005年雪花啤酒單品銷量全國(guó)，2006年華潤(rùn)雪花啤酒總銷量全國(guó)，2008年雪花啤酒單品牌銷量摘得全球單品銷量的桂冠，這些成績(jī)依然保持年度刷新的態(tài)勢(shì)。
華潤(rùn)的加入改寫了雪花啤酒這個(gè)品牌的命運(yùn)，改變了沈陽(yáng)啤酒廠的歷史，并持續(xù)推動(dòng)著中國(guó)啤酒行業(yè)的變革。有人說(shuō)華潤(rùn)是中國(guó)啤酒行業(yè)的一個(gè)異數(shù)、一匹黑馬，從無(wú)到有，再到全國(guó)。然而華潤(rùn)雪花人知道，在時(shí)代的浪潮里，只有敢為人先，創(chuàng)建一支能打仗、打勝仗的隊(duì)伍，才能將理想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
這本書講述的就是華潤(rùn)雪花啤酒的故事，或者用一個(gè)大家更耳熟能詳?shù)拿郑貉┗ǖ墓适隆?/p>
華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司成立于2003年6月12日，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國(guó)北京。其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。華潤(rùn)雪花啤酒一直以引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，釀造美好生活為使命，致力于為消費(fèi)者提供超越期望的產(chǎn)品與體驗(yàn)，為員工打造事業(yè)家園，為合作伙伴提升價(jià)值，為環(huán)境和社會(huì)帶來(lái)綠色和諧發(fā)展，激發(fā)和滿足人們對(duì)美好生活的需求。
雪花之路
堅(jiān)定在中國(guó)做啤酒的信心 7
延伸閱讀：蛇吞象大連一役 8
蘑菇戰(zhàn)略初現(xiàn) 10
新老管理交鋒 12
延伸閱讀：東北集團(tuán)確立管理雛形 14
學(xué)會(huì)釀酒 16
學(xué)會(huì)賣酒 18
第二章 沿江沿海 走向全國(guó) 23
沿江沿海三步走 25
延伸閱讀：華潤(rùn)藍(lán)劍說(shuō) 27
為什么是雪花走向全國(guó) 30
- 啤震天31
- 把機(jī)會(huì)留給雪花 32
- National Brand 雪花33
延伸閱讀：紅區(qū)與白區(qū) 36
延伸閱讀：暢享成長(zhǎng) 38
二十六只貓和一只虎 40
- 組織靈活應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)42
延伸閱讀：華潤(rùn)雪花的中戰(zhàn)委 44
打造更好的管理體系 45
- 侯八條46
- 印象論48
- 次渠道改造50
- 消費(fèi)點(diǎn)質(zhì)量管理52
- 崗位的問(wèn)題54
- 275行55
第三章 不斷勇闖 全國(guó) 59
做大規(guī)模，做大雪花 62
延伸閱讀：百年棗園 64
延伸閱讀：循環(huán)經(jīng)濟(jì)的雪花工廠 66
做大規(guī)模，做大精制酒 67
渠道專業(yè)化 69
根據(jù)地建設(shè) 70
探索中國(guó)的品牌升級(jí) 72
- 勇闖天涯故事開(kāi)講73
- 雪花純生與古建筑78
延伸閱讀：中國(guó)營(yíng)造學(xué)社紀(jì)念館雪花廳 81
全方位改進(jìn)生產(chǎn)管理體系 84
延伸閱讀：集中采購(gòu) 87
延伸閱讀：基地工廠 89
第四章 華潤(rùn)雪花開(kāi)啟全新賽道 93
三年變革，實(shí)現(xiàn)有質(zhì)量增長(zhǎng) 96
延伸閱讀：3 3 3戰(zhàn)略 97
- 組織再造激發(fā)內(nèi)部活力100
- 品牌重塑直指中高端103
- 布局 大基地提質(zhì)增效107
- 重塑文化 重塑團(tuán)隊(duì)109
延伸閱讀：五有團(tuán)隊(duì) 112
決戰(zhàn)高端，雪花在路上 114
延伸閱讀：疫情中的華潤(rùn)雪花啤酒 116
- 五點(diǎn)一線方法論118
- 攜手喜力，打造中國(guó)品牌 國(guó)際品牌群120
延伸閱讀：喜力星銀上市 124
站在歷史正確的一邊 126
下 篇
雪花之道
孩子的名字是品牌 133
二十六只貓和一只虎 135
車子如何跑得快 137
我們的隊(duì)伍向太陽(yáng) 139
愿此風(fēng)不隨此物去 142
喜讀侯八條 151
華潤(rùn)啤酒為什么成功 153
跟上 CRB 前進(jìn)的步伐 155
三熱愛(ài) 162
胡雪花 167
梅花，雪花 171
執(zhí)行，到一線去 175
沒(méi)有靈魂的隊(duì)伍是打不了勝仗的 179
小荷才露尖尖角 183
把學(xué)習(xí)和反思當(dāng)成我們的工作習(xí)慣 186
打造一支能打仗、打勝仗的高級(jí)指揮人才隊(duì)伍 192
到業(yè)務(wù)中去，從業(yè)務(wù)中來(lái) 199
我們走在大路上 204
五點(diǎn)一線 208
勢(shì)能論 220
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