書法、昆曲、普洱茶，這是余秋雨先生視為具有：獨有性、頂級性、具體性、共知性和長續(xù)性這五大特征，因而才可稱之為“極品”的三種中國美學(xué)品類。本書即是對這三者的美學(xué)言說。余先生將其親身歷練與學(xué)術(shù)研究為一體，采用既磅礴大氣又優(yōu)美感性的散文筆法，讓人讀完既長知識又有閱讀快感。
此版《極品美學(xué)》，內(nèi)容上除了中國特有的三項美學(xué)極品外，余先生還將《文心雕龍》所包含的中國美學(xué)基點進行了研究，并附于書后。這樣，讀者對中國美學(xué)的了解會更完整、更深入了。
自 序
一
當(dāng)今世界經(jīng)濟，有兩個常用的概念：“虛擬經(jīng)濟”和“實體經(jīng)濟”。
借用這兩個概念，本書的主旨是：從“虛擬美學(xué)”到“實體美學(xué)”。本來也想用這十個字來做書名，只是覺得太長了一點。我的書名，都比較短。
先來解釋一下“虛擬美學(xué)”。
與經(jīng)濟不同，“虛擬美學(xué)”是西方美學(xué)的主流。由于文化強勢，它漸漸又成了國際美學(xué)的主流。即便我們中國自近代開始研究美學(xué)以來，也順著這條路子在走。
這種美學(xué)的主要特點，是從抽象的定義出發(fā)，力圖打造一個理論框架。這種框架體制宏大，概念叢集，雖然不斷提到美和藝術(shù)，但是與實際發(fā)生的美學(xué)現(xiàn)象和藝術(shù)創(chuàng)造，相距甚遠(yuǎn)。因此，即便是理論素養(yǎng)很高的藝術(shù)家，大多也不會去碰這種美學(xué)。這種美學(xué)，主要出現(xiàn)在大學(xué)課堂，以及一些以此謀生的“美學(xué)研究者”手上。由于大學(xué)課堂很多，這樣的研究者更多，“虛擬美學(xué)”便大行其道。
但是，這種美學(xué)與現(xiàn)實世界對美的需求產(chǎn)生了嚴(yán)重的矛盾。
現(xiàn)在世界上，不管是哪個地區(qū)，還是哪個族群，都會以“美”作為追求目標(biāo)。所以“美學(xué)”總讓人心旌搖曳，恨不得好
好來補課。誰知一進入，遇到的總是虛擬再虛擬，抽象再抽象，空洞再空洞，實在讓大批愛美之人深受其累，不知所措。
且不說美學(xué)的祖師爺群體如鮑姆加登、康德、黑格爾他們的玄奧了，就舉中國最普及、最權(quán)威的例子吧，那就是二〇一〇年新版《辭�！酚嘘P(guān)“美”和“美學(xué)”的條文。我一點也不想為難《辭�！罚胁恍〉纳鐣暙I，自己還是它的“正版形象大使”，只因為我要說的條文集中了當(dāng)代中國權(quán)威研究者們共同得出的結(jié)論，略作解析就頗具代表性了。
《辭�！穼Α懊馈毕碌亩x是——
美，是存在于自然、社會、物質(zhì)、精神中的被人發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造，體現(xiàn)人的本質(zhì)力量，令人愉悅或愛慕的形象。
從理論邏輯來看，并沒有什么大錯。但是，“美”的對立面是“不美”，同樣存在于自然、社會、物質(zhì)、精神中，同樣被人發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造，同樣體現(xiàn)人的某一方面的本質(zhì)力量，同樣讓一部分人愉悅或愛慕。如果“美”與不“美”在定義上無法區(qū)分，那么為什么要有這個定義，又為什么要以這樣的定義作為美學(xué)的出發(fā)點呢？
《辭�！返木帉懻咭苍S覺得這個定義有點簡單，就以自己的美學(xué)立場，進一步定義了“美”——
美是人的社會實踐、能動創(chuàng)造的產(chǎn)物，是自然的人化，人的本質(zhì)力量的對象化和形象顯現(xiàn)，確證了人的思想、情感、智慧、價值和人與自然、社會的和諧，是主體與實體、客觀性與社會性、合規(guī)律性與合目的性、感性與理性的統(tǒng)一體，具有形象性、可塑性、發(fā)展性、豐富性、獨特性、愉快性等特征。
不知道大家讀了這樣的定義，作何感想？要說艱深，一點兒也不艱深，每句話，每個概念都看得懂，但加在一起，到底說了什么？
這就是中國美學(xué)研究的現(xiàn)狀。
我不想再舉別的更極端的例子了，僅僅這兩條定義，已經(jīng)可以說明什么是“虛擬美學(xué)”。
其實，我也已經(jīng)把“虛擬美學(xué)”的對立面“實體美學(xué)”呼喚出來了。
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