本書(shū)收錄了“教育部辦公廳關(guān)于公布首批《中等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》目錄的通知”（教職成廳函［2014］11號(hào)），以及部分中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。

本書(shū)包括高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、旅游服務(wù)與管理、旅游外語(yǔ)、景區(qū)服務(wù)與管理共4個(gè)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。

本書(shū)可供教育行政管理部門(mén)、中等職業(yè)學(xué)校，以及學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)用人單位使用。