劉靜，1995年本科畢業(yè)于天津商學院食品工程專業(yè)；2005年7月獲吉林農業(yè)大學食品科學專業(yè)碩士；食品加工技術專業(yè)帶頭人；國家職業(yè)技能鑒定質量督導員、乳品檢驗工不錯考評員、食品檢驗工不錯考評員、公共營養(yǎng)師不錯考評員、乳品加工工考評員、糕點面包烘焙工考評員、省級普通話水平測試員；自治區(qū)級精品課程《乳品加工技術》負責人；院級精品課程《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》負責人；承擔食品加工技術專業(yè)《乳品加工技術》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《食品生物化學》等課程的教學任務；曾榮獲首屆學院青年教師講課比賽三等獎，獲得內蒙古商貿職業(yè)學院骨干教師、教壇新秀、教學名師、教學靠前等多項榮譽稱號；多次評為院級很好教師；近年來承擔自治區(qū)級以上課題4項，主持院級課題1項，參與院級課題4項，主、參編教材13部，在國內外學術刊物發(fā)表論文10余篇。楊玉紅，教授
；河南省精品課程主持人、河南省精品資源共享課主持人、國家職業(yè)教育專業(yè)教學資源庫食品質量與安全專業(yè)子項目課程主持人、河南省食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學資源庫建設項目主持人、河南省教育廳首批立體化教材建設項目主持人、河南省首屆很好教材獎獲得者；河南省首批十二五規(guī)劃教材主編、“十二五”國家規(guī)劃教材主編、“十三五”國家規(guī)劃教材）主編。張紅娟，女，副教授，碩士，楊凌職業(yè)技術學院生物工程分院教師；主要從事《食品生物化學》《食品微生物基礎》《食品微生物檢驗技術》等課程教學工作；參與編寫教材10余本，主持及參與陜西省及楊凌職業(yè)技術學院科研及教改項目20余項。