飯店專業(yè)英語（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
定 價：39.8 元
叢書名：“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
- 作者： 白楊 編
- 出版時間：2020/11/1
- ISBN：9787040543674
- 出 版 社：高等教育出版社
- 中圖法分類：F719.2
- 頁碼：237
- 紙張：膠版紙
- 版次：2
- 開本：16開
《飯店專業(yè)英語（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材（送審稿），依據(jù)教育部《中等職業(yè)學(xué)校高星級飯店運營與管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》，在2015年第一版基礎(chǔ)上修訂而成。
《飯店專業(yè)英語（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》共分五個部分，主要內(nèi)容包括：前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)和飯店管理。
《飯店專業(yè)英語（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》密切結(jié)合中國涉外旅游飯店的實際，與飯店服務(wù)工作流程緊密相連，注重與實際服務(wù)工作的高度銜接性，以“實用為主、夠用為度、應(yīng)用為目的”，重在培養(yǎng)學(xué)生的語言運用能力和交際能力，具有很強的實用性。
《飯店專業(yè)英語（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》可供中等職業(yè)學(xué)校高星級飯店運營與管理專業(yè)學(xué)生使用，也可作為飯店服務(wù)從業(yè)人員和相關(guān)人員的參考教材。
Part 1 Front Office前廳服務(wù)
Unit 1 Room Reservation房間預(yù)訂
Unit 2 Check-in入住
Unit 3 Concierge Service禮賓服務(wù)
Unit 4 Operator接線員
Unit 5 Business Center商務(wù)中心
Unit 6 Money Exchange外幣兌換
Unit 7 Hotel Shop商品部
Unit 8 Check-out退房
Unit 9 Handling Complaints投訴處理
Part 2 Housekeeping Service客房服務(wù)
Unit 10 Chamber Service清掃服務(wù)
Unit 11 Laundry Service洗衣服務(wù)
Unit 12 Lost and Found Service失物招領(lǐng)服務(wù)
Unit 13 Personalized Services個性化服務(wù)
Unit 14 Housekeeping Service Center客房服務(wù)中心
Part 3 Food and Beverage Service餐飲服務(wù)
Unit 15 Making Reservations餐飲預(yù)訂
Unit 16 Receiving Guests接待客人
Unit 17 Chinese Restaurant中餐服務(wù)
Unit 18 Western Restaurant西餐服務(wù)
Unit 19 Buffet Service自助餐服務(wù)
Unit 20 Banquet Service宴會服務(wù)
Unit 21 Room Service送餐服務(wù)
Unit 22 Bar and Coflee Service酒吧和咖啡廳服務(wù)
Unit 23 Handling Complaints投訴處理
Part 4 Recreation Service康樂服務(wù)
Unit 24 Reception Desk接待服務(wù)
Unit 25 Health Club健身中心
Unit 26 Beauty Salon美容中心
Part 5 Hotel Management飯店管理
Unit 27 Human Resources Department人力資源部
Unit 28 Sales&Marketing銷售部
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