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餐廳服務員(農民工培訓教材職業(yè)技能培訓系列教材) “職業(yè)技能培訓系列教材”只講述必要的知識和技能,強調技能,不詳細介紹相關理論,并在強調實用性、典型性的前提下,充分重視內容的先進性,使每種教材都達到了物美價廉的“薄而精、利應用”的宗旨,讓廣大農民工花少的錢,在短的時間內掌握有效的技能。 本書為《餐廳服務員》,全書共六章節(jié),內容包括服務員基本素質、服務基本技能、酒水服務、上菜與分菜、撤換餐用具等。本書適用于各級各類教育培訓機構、職業(yè)學校等短期職業(yè)技能培訓使用。
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