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農(nóng)村食品安全手冊(cè) 
定 價(jià)：30 元
9 7 6 8 5 7 2 5 3 1 6 1 2 俗話說(shuō):民以食為天，食以安為先。農(nóng)村是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，更是食品安全衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)的重要部分，農(nóng)村食品安全關(guān)系到廣大農(nóng)村群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)。 本書分別從食品與食品安全概述，正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，糧食、豆類食品的安全與衛(wèi)生，蔬菜、水果類食品的安全與衛(wèi)生，肉類食品的安全與衛(wèi)生，乳類食品的安全與衛(wèi)生，水產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生，食用油脂的安全及控制，食品包裝，常見食品的選購(gòu)，食物過(guò)敏、食物中毒的預(yù)防和救治，食品安全消費(fèi)維權(quán)等方面進(jìn)行闡述，普及、提高農(nóng)村群眾對(duì)食品安全與健康的認(rèn)識(shí)，內(nèi)容通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，對(duì)提高農(nóng)村食品安全具有指導(dǎo)作用。 限于編者水平，本書難免有錯(cuò)漏之處，懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。
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