蘭陵縣2019年全縣蔬菜種植面積117萬畝，總產(chǎn)量484萬噸，總產(chǎn)值96.6億元。縣內(nèi)形成了比較完善的市場體系，建成了各具特色的蔬菜專業(yè)批發(fā)市場48處，其中年成交億公斤以上的12處；蘭陵自上世紀(jì)80年代發(fā)展起來的農(nóng)民運(yùn)銷隊(duì)伍現(xiàn)已達(dá)30萬人之眾，蔬菜運(yùn)輸車輛5萬多臺，闖出了買全國、銷天下的蔬菜經(jīng)營路子；蘭陵縣還是全國早利用恒溫技術(shù)儲存蔬菜的地區(qū)之一，現(xiàn)已建成400多家蔬菜加工企業(yè)、300多座恒溫庫、年儲藏加工能力100萬噸。全縣通過三品一標(biāo)認(rèn)證的蔬菜產(chǎn)品達(dá)到357個(gè)，蒼山大蒜、蒼山辣椒、蒼山牛蒡獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。全縣農(nóng)民收入的60%以上來自蔬菜，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。為了切實(shí)抓好蘭陵縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心技術(shù)人員根據(jù)全縣區(qū)域地理環(huán)境、氣候條件，結(jié)合當(dāng)?shù)厥卟松�產(chǎn)實(shí)際，總結(jié)當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)種植經(jīng)驗(yàn)，請教了高校和科研院所專家，參考和引用外蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，編輯了《蒼山蔬菜栽培技術(shù)手冊》。該手冊全面介紹了日光溫室黃瓜、櫻桃番茄、苦瓜、茄子、菇栽培技術(shù)；拱棚辣椒、西瓜、冬瓜栽培技術(shù)；大棚絲瓜栽培技術(shù)；露地大蒜、牛蒡、萵苣等15種蔬菜栽培技術(shù)；金針菇、黑木耳、平菇、蛹蟲等食用菌栽培技術(shù)措施，是魯南、蘇北地區(qū)廣大農(nóng)民從事蔬菜生產(chǎn)的遵循。