家禽飼養(yǎng)工(初、中、高級(jí))—教材
定 價(jià):34 元
叢書名:職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定教材
- 作者:葉劍秋 主編
- 出版時(shí)間:2008/5/1
- ISBN:9787504570406
- 出 版 社:中國勞動(dòng)出版社
- 中圖法分類:S83
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
本教材以《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·家禽飼養(yǎng)工》為依據(jù),結(jié)合新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)家禽飼養(yǎng)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)編寫。教材在編寫過程中緊緊圍繞“以企業(yè)需求為導(dǎo)向,以職業(yè)能力為核心”的編寫理念,力求突出職業(yè)技能培訓(xùn)特色,滿足職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核的需要。
本教材按職業(yè)等級(jí)分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)部分,詳細(xì)介紹了家禽飼養(yǎng)工要求掌握的*實(shí)用知識(shí)和技術(shù),主要內(nèi)容包括家禽飼養(yǎng)中的環(huán)境控制、飼料配制、飼養(yǎng)管理、疫病防治、無公害生產(chǎn)技術(shù)等。每一單元后安排了單元測(cè)試題及答案,每一級(jí)別提供了理論知識(shí)考核試卷,供讀者鞏固、檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果時(shí)參考使用。
本教材是初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)家禽飼養(yǎng)工職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核用書,也可供相關(guān)人員參加就業(yè)培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)使用。
本教材按職業(yè)等級(jí)分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)部分,詳細(xì)介紹了家禽飼養(yǎng)工要求掌握的**實(shí)用知識(shí)和技術(shù),主要內(nèi)容包括家禽飼養(yǎng)中的環(huán)境控制、飼料配制、飼養(yǎng)管理、疫病防治、無公害生產(chǎn)技術(shù)等。 本書在內(nèi)容安排上,增強(qiáng)教材的可讀性。為便于培訓(xùn)、鑒定部門在有限的時(shí)間內(nèi)把*重要的知識(shí)和技能傳授給培訓(xùn)對(duì)象,同時(shí)也便于培訓(xùn)對(duì)象迅速抓住重點(diǎn),提高學(xué)習(xí)效率,在教材中精心設(shè)置了“培訓(xùn)目標(biāo)”等欄目,以提示應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo),需要掌握的重點(diǎn)、難點(diǎn)、鑒定點(diǎn)和有關(guān)的擴(kuò)展知識(shí)。另外,每個(gè)學(xué)習(xí)單元后安排了單元測(cè)試題,每個(gè)級(jí)別的教材都提供了理論知識(shí)考核試卷,方便培訓(xùn)對(duì)象及時(shí)鞏固、檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果,并對(duì)本職業(yè)鑒定考核形式有初步的了解。
部分 初級(jí)家禽飼養(yǎng)工
第1單元 家禽概述
節(jié) 家禽的主要優(yōu)良品種
第二節(jié) 家禽機(jī)體構(gòu)造和生物學(xué)特性
第三節(jié) 家禽的行為
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第2單元 家禽的環(huán)境控制和飼養(yǎng)管理
節(jié) 雞舍內(nèi)環(huán)境
第二節(jié) 雞的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 雞的日常管理中的技術(shù)操作
第四節(jié) 養(yǎng)雞場(chǎng)常用設(shè)備的使用
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第3單元 家禽疫病預(yù)防
節(jié) 養(yǎng)禽場(chǎng)的消毒
第二節(jié) 雞疫病的初診與防疫
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
初級(jí)家禽飼養(yǎng)工理論知識(shí)考核試卷
初級(jí)家禽飼養(yǎng)工理論知識(shí)考核試卷答案
第二部分 中級(jí)家禽飼養(yǎng)工
第4單元 家禽的飼料
節(jié) 家禽的營養(yǎng)
第二節(jié) 家禽常用飼料
第三節(jié) 家禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第5單元 家禽的飼養(yǎng)管理
節(jié) 雞的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 其他家禽的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 雞的日常管理和飼養(yǎng)管理記錄
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第6單元 養(yǎng)禽場(chǎng)的無公害管理
節(jié) 養(yǎng)禽場(chǎng)衛(wèi)生防疫措施
第二節(jié) 雞糞、污水和病死雞處理
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
中級(jí)家禽飼養(yǎng)工理論知識(shí)考核試卷
中級(jí)家禽飼養(yǎng)工理論知識(shí)考核試卷答案
第三部分 高級(jí)家禽飼養(yǎng)工
第7單元 家禽飼料配制和加工
節(jié) 雞飼料配方設(shè)計(jì)
第二節(jié) 雞飼料的加工、保存和品質(zhì)檢查
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第8單元 家禽無公害生產(chǎn)技術(shù)
節(jié) 無公害雞產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
第二節(jié) 規(guī)模化生產(chǎn)無公害雞產(chǎn)品質(zhì)量控制
第三節(jié) 家禽肥肝的生產(chǎn)
第四節(jié) 養(yǎng)雞常用技術(shù)操作
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第9單元 家禽疫病防治
節(jié) 無公害養(yǎng)雞場(chǎng)環(huán)境保護(hù)的基本措施
第二節(jié) 疫病防治知識(shí)
第三節(jié) 常見傳染病和無公害防治技術(shù)
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
高級(jí)家禽飼養(yǎng)工理論知識(shí)考核試卷
高級(jí)家禽飼養(yǎng)工理論知識(shí)考核試卷答案
附錄1 食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單
附錄2 NY5035—2001無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則
附錄3 NY5040—2001無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則
附錄4 飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例
附錄5 獸藥管理?xiàng)l例
參考文獻(xiàn)