旅游文化作為文化現(xiàn)象之一，具有其特殊的內(nèi)涵和邏輯，本書注重旅游文化系統(tǒng)的研究，關(guān)注旅游文化的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，對(duì)旅游文化的發(fā)展形成和其特征形態(tài)進(jìn)行綜合性的分析。現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展決定了旅游學(xué)科的實(shí)踐性，因此，本書在編寫過程中注重理論與實(shí)踐的結(jié)合。全書共有6章，內(nèi)容涵蓋旅游文化系統(tǒng)﹑旅游文化研究、中國旅游文化的歷史演進(jìn)﹑旅游時(shí)間與休閑文化，旅游空間文化系統(tǒng)、文化遺產(chǎn)旅游與傳統(tǒng)工藝，旅游跨文化交流與文化傳播等。本書結(jié)合教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)，以思維導(dǎo)圖、導(dǎo)入案例、知識(shí)鏈接、知識(shí)活頁等引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建學(xué)科知識(shí)體系，注重培養(yǎng)學(xué)生相關(guān)知識(shí)分析的能力及知識(shí)拓展。本書可作為普通本科院校和高職高專院校相關(guān)專業(yè)教學(xué)用書，也適合旅游相關(guān)從業(yè)人員和廣大旅游愛好者閱讀。
本教材的設(shè)計(jì)以旅游文化相關(guān)理論為基礎(chǔ)，偏重教學(xué)案例的設(shè)計(jì)，著重旅游文化本質(zhì)、特征及構(gòu)成的相關(guān)理論運(yùn)用及案例分析。體例遵循教學(xué)目標(biāo)與要求（分知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、情感態(tài)度與價(jià)值觀三個(gè)維度）教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)方法與手段教學(xué)過程設(shè)計(jì)案例討論課后習(xí)題及參考閱讀文獻(xiàn)。多模塊教學(xué)，層層遞進(jìn)。
旅游作為一種綜合性的社會(huì)現(xiàn)象，本身就是文化的一部分，因?yàn)槲幕侨祟惾籂顟B(tài)的集合。如今，旅游主要是人們出于拓展生活趣味、激發(fā)精神創(chuàng)造力的需要而改換生活的時(shí)間節(jié)奏和空間場(chǎng)所，共享不同人群的生活狀態(tài)與環(huán)境，既為不同群體文化對(duì)話提供契機(jī)，也為旅游主體、客體在旅游活動(dòng)的過程中通過審美感知和情感體驗(yàn)的交流共同創(chuàng)造新的生活方式及文化載體。究其淵源，從人類誕生之初的遷徙、狩獵、游牧、漂泊等為生存和發(fā)展的文化創(chuàng)造，就已經(jīng)折射出人類轉(zhuǎn)換生活時(shí)空和開拓生活領(lǐng)域的本質(zhì)，同時(shí)也凸顯出旅游成為人類文化發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力之一。根據(jù)現(xiàn)代旅游業(yè)的多樣性與分散性，當(dāng)代旅游是基于后現(xiàn)代休閑消費(fèi)背景下的大眾直面文化交流和對(duì)話的一種方式，但就旅游文化的形成而言，也不能忽視其歷史的發(fā)展及地域性特征。從時(shí)間與空間的視角，可深入理解旅游文化的邏輯系統(tǒng)。旅游文化學(xué)不僅作為旅游管理專業(yè)的主干課程，肩負(fù)著培養(yǎng)和提高旅游人才文化素質(zhì)的重要任務(wù)，同時(shí)致力于研究旅游現(xiàn)象的文化內(nèi)涵，屬于旅游學(xué)科獨(dú)有的核心概念、理論體系和研究范式，因此，該課程的建設(shè)研究對(duì)旅游管理專業(yè)的發(fā)展甚至是中國整個(gè)旅游業(yè)的發(fā)展走向都具有重要意義。目前，學(xué)界大部分將旅游文化學(xué)的主要內(nèi)容分為旅游主體文化、旅游客體文化、旅游介體文化三大部分加以理解，但在旅游文化相關(guān)課程教學(xué)中較為忽視旅游文化本身的內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及旅游文化發(fā)展的地域和歷史視角。由于旅游行業(yè)的特殊性，旅游管理人才的培養(yǎng)必須具備綜合性，旅游人才的文化素養(yǎng)具有重要的基礎(chǔ)作用。本書在編寫中注重引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效率和效果。既需要注重科學(xué)實(shí)證與人文反思相結(jié)合，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)工具理性和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，把對(duì)具體旅游文化現(xiàn)象的條分縷析與宏觀環(huán)境相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的基礎(chǔ)性與理論的前沿性、內(nèi)容的歷史性及方法的操作性相統(tǒng)一，完成教學(xué)改革和特色課程創(chuàng)新的目標(biāo)和任務(wù)。本書作為專業(yè)建設(shè)和教學(xué)研究階段性成果，具體分工如下：胡馨月負(fù)責(zé)大綱撰寫及統(tǒng)稿；章由胡馨月、白雪編寫；第二章由胡馨月、施昆、劉春來編寫；第三章、第四章由胡馨月編寫；第五章由白雪編寫；第六章由張婧編寫。感謝貴州師范大學(xué)殷紅梅教授為本書的編寫提出意見和大力支持，感謝楊應(yīng)琳老師提出的修改意見，感謝華中科技大學(xué)出版社王乾老師在本書編寫過程中的關(guān)心與幫助。在本書編寫過程中，編者參考了大量相關(guān)著作與文獻(xiàn)，也吸收了眾多專家學(xué)者的觀點(diǎn)和研究成果，由于篇幅所限，以參考文獻(xiàn)形式列于文后，在此一并致謝。由于編者水平所限，錯(cuò)漏之處在所難免，懇請(qǐng)專家學(xué)者和廣大讀者批評(píng)指正。
胡馨月，女，廈門大學(xué)社會(huì)與人類學(xué)院博士研究生，貴州師范大學(xué)國際旅游文化學(xué)院教師。研究方向?yàn)槁糜挝幕�。主持的�?xiàng)目有：教育部人文社會(huì)科學(xué)研究青年基金項(xiàng)目喀斯特地區(qū)民族生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究﹔貴州省教育廳高校人文社科基地項(xiàng)目喀斯特石漠化貧困地區(qū)文化生態(tài)與發(fā)展研究以貴州省安順市平壩區(qū)桃花村為例；貴州師范大學(xué)教學(xué)改革重點(diǎn)項(xiàng)目，西部一流專業(yè)本科教學(xué)工程項(xiàng)目子項(xiàng)目，*一流本科專業(yè)(旅游管理)建設(shè)子項(xiàng)目地方性視域下旅游文化學(xué)課程改革研究；參與中美合作項(xiàng)目俄亥俄州立大學(xué)(OSU)美國國家漢語旗艦工程高級(jí)語言評(píng)估，ALPPS Student Performance Evaluation；參與國家重點(diǎn)社會(huì)科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目及省級(jí)規(guī)劃項(xiàng)目多項(xiàng)。公開發(fā)表論文多篇。
章文化與旅游文化/1節(jié)文化的結(jié)構(gòu)層次及要素/2
一、文化的理解/2
二、文化的層次/6
三、文化的基本特征/9
第二節(jié)旅游系統(tǒng)文化/13
一、旅游系統(tǒng)/13
二、旅游系統(tǒng)文化的形成過程/15
第三節(jié)旅游文化的研究歷程/17
一、國外旅游文化的研究歷程/17
二、國內(nèi)旅游文化研究歷程/19
三、旅游文化研究的主要內(nèi)容/24
第二章中國旅游文化的歷史演進(jìn)/32節(jié)中國古代旅游的意涵/35
一、中國古代旅的意涵/35
二、中國古代游的意涵/36
三、中國古代旅游的意涵/37
第二節(jié)中國古代旅游文化的發(fā)展歷史/38
一、中國古代旅游文化的濫觴時(shí)期/39二、中國古代旅游文化的勃興時(shí)期/46
三、中國古代旅游文化的自覺時(shí)期/49
四、中國古代旅游文化的隆盛時(shí)期/53
五、中國古代旅游文化的全面發(fā)展時(shí)期/56
第三節(jié)中國旅游文化的近現(xiàn)代轉(zhuǎn)型/65
一、近代旅游文化的發(fā)展/65
二、中國現(xiàn)代旅游文化的全新發(fā)展/67
0000目錄
第三章旅游時(shí)間與休閑文化/72節(jié)休閑與旅游/73
一、對(duì)休閑的理解/73
二、休閑文化/79
三、休閑與旅游的關(guān)系/85
第二節(jié)閑暇時(shí)間、休閑時(shí)間與旅游時(shí)間/88
一、時(shí)間的社會(huì)性/89
二、中國傳統(tǒng)對(duì)時(shí)間的理解/90
三、閑暇、休閑、旅游時(shí)間的關(guān)系/91
第四章旅游空間文化系統(tǒng)/98節(jié)旅游空間的內(nèi)涵/100
一、空間的相關(guān)概念/100
二、旅游空間的定義和分類/104
第二節(jié)文化生態(tài)系統(tǒng)與村落文化/113
一、文化生態(tài)系統(tǒng)/113
二、村落文化/114
三、中國傳統(tǒng)村落/117
四、鄉(xiāng)村旅游與村落生態(tài)文化系統(tǒng)/123
五、鄉(xiāng)村景觀/124
第三節(jié)城市文化與城市特色/125
一、城鎮(zhèn)的興起/125
二、城市生態(tài)系統(tǒng)與文化特色/126
三、中國歷史文化名城/127
第五章文化遺產(chǎn)旅游與傳統(tǒng)工藝/152節(jié)旅游文化與文化旅游/153一、旅游與文化的關(guān)系/153
二、旅游文化與文化旅游的區(qū)別與聯(lián)系/155
第二節(jié)文化遺產(chǎn)的歷史與現(xiàn)代/158
一、文化遺產(chǎn)概述/158
二、文化遺產(chǎn)保護(hù)與旅游開發(fā)/161
第三節(jié)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與傳統(tǒng)工藝文化/163
一、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的概念及分類/163
二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵認(rèn)知/164
三、傳統(tǒng)工藝文化/165
第四節(jié)文化資本與遺產(chǎn)旅游/170
一、文化資本/170
二、遺產(chǎn)旅游/173
第六章旅游的跨文化交流與文化傳播/181節(jié)旅游跨文化交流出現(xiàn)的原因及
意義/182
一、文化震驚與跨文化交流/182
二、旅游與跨文化交流/184
三、旅游跨文化交流中的沖突與融合/186
第二節(jié)旅游跨文化交流中的文化差異/189
一、文化差異的特征/189
二、旅游跨文化交流中的文化差異分析/191
第三節(jié)旅游發(fā)展與文化傳播/196
一、旅游的文化動(dòng)機(jī)/196
二、旅游發(fā)展與文化傳播/197
第四節(jié)當(dāng)代旅游產(chǎn)業(yè)影響與異質(zhì)文化
交流/199
一、異質(zhì)文化交流/199
二、當(dāng)代旅游產(chǎn)業(yè)影響下的異質(zhì)文化交流/200
三、文化多樣性與旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展/201
參考文獻(xiàn)/205
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