中國(guó)是茶文化的故鄉(xiāng)，是人類飲茶、種茶、制茶的發(fā)源地。中國(guó)茶藝是一種文化。茶藝在中國(guó)優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。本書分類理論和實(shí)訓(xùn)兩個(gè)部分，分別導(dǎo)入不同知識(shí)點(diǎn)，每個(gè)單元都附有相關(guān)的拓展知識(shí)。內(nèi)容包括的茶文化歷史起源，茶葉知識(shí)，茶具知識(shí)，泡茶用水，泡茶要領(lǐng)，茶與健康，以及茶館銷售與管理等。在拓展知識(shí)的方面，注重知識(shí)的擴(kuò)充，將民俗茶藝，飲茶的風(fēng)俗，亞洲國(guó)家地區(qū)茶文化的形成和發(fā)展，世界各國(guó)茶文化習(xí)俗一一展現(xiàn)。本書內(nèi)容新穎，豐富且圖文并茂。