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中國西南地區(qū)常見食用菌和毒菌 讀者對象:普通大眾,野生食用菌采集、加工、銷售者,戶外生存訓練愛好者,自然保護區(qū)工作人員等。
中國西南地區(qū)野生蘑菇種類繁多,可食用的和有毒的容易混淆,正確鑒別至關重要。本書簡要介紹了該區(qū)地理環(huán)境與真菌資源、毒菌中毒預防與治療方法和蘑菇基本術語,記載了該區(qū)常見的食用菌和毒菌共計312種,每種提供個體彩圖、重要特征描述、生態(tài)分布及可食或有毒信息。
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